蛋黄焗贝贝南瓜的做法

蛋黄焗贝贝南瓜的做法

1、贝贝南瓜一个大约500克，清洗干净，去掉皮和瓤之后，剩350克左右，切成块。

2、用盐腌制十分钟倒掉淹出来南瓜水。

3、将南瓜均匀沾上淀粉，淀粉不要太厚，否则口感太硬。

4、锅中倒油，油温五成热的时候，依次将南瓜放入，中小火慢慢炸至金黄色，用筷子可以扎透就可以了，将炸好的南瓜捞出备用。

6、将咸蛋黄压碎，锅中放一点点油，将咸蛋黄放入，如果喜欢更甜一点的，可以加入10克白糖，小火慢慢炒一下，蛋黄冒泡的时候将南瓜放入。（一定要小火，否则蛋黄就会炒糊变黑）

7、用锅铲轻轻将南瓜和蛋黄混合，让每块南瓜都沾上蛋黄液，就可以出锅了。

贝贝南瓜怎么挑选面的

掐一掐南瓜可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

拍一拍南瓜在挑选南瓜的时候还要注意，可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，是比较好的。

掂一掂南瓜相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的。

贝贝南瓜酸奶麦片早餐的制作方法

1、准备一个进口的贝贝南瓜、2勺即食麦片、1盒酸奶；

2、我们不用把南瓜去皮，也不用去瓤，特殊的南瓜我们要特别对待（笑哭）用清水洗干净后，放入锅中大火蒸30个1分钟也就是半小时；

3、30个1分钟后，我们把熟的透透的贝贝南瓜用夹子夹出来，用水果刀在外面划成花瓣的模样；

4、去皮后用刀在瓜的顶部钻一个口子，用勺子把里面的瓜瓤取出来不要；

5、没错，掏出瓜瓤后南瓜就跟花一样的散开了，我们加点酸奶进去；

6、然后我们放点即食麦片上去，颜值瞬间提升一个档次，别以为这样就结束了；

7、再淋一成酸奶到上面去，一份简单又有食欲的贝贝南瓜酸奶片就做好啦；

贝贝南瓜吃了会胖吗

贝贝南瓜吃了不会胖，贝贝南瓜的热量比较低，糖含量不是很高，而且含有大量的膳食纤维以及维生素，能促进肠胃蠕动，所以吃贝贝南瓜不会胖。

贝贝南瓜中含有多种氨基酸，免疫活性蛋白的含量也远高于其他品种，这对人体都有很高的营养价值。

贝贝南瓜中的胡萝卜素的含量要远高于普通的南瓜，胡萝卜素能转化成维生素A，这对于促进骨骼生长发育及视觉提升有很好的效果。