元旦节包饺子怎么包

元旦节包饺子怎么包

1、饺子馅适量，饺子皮适量。

2、先把适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄的到处都是，会影响捏皮。

3、然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。

4、然后捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶。

5、然后从一端捏到中间位置。

6、剩下的一半从中间往一端捏，注意手力，买的饺子皮一般都比较干，所以要用点力气，实在不行也可以在饺子皮的边缘点上水再捏。

7、好啦，皮薄馅大，有褶的大饺子就包好啦

包粽子怎么包的过程

包粽子是先将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状。然后，舀一些糯米和一些馅填满，用手捏紧。接着，将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折。最后，用绳子将粽子绑起来。

粽子主要材料是糯米、馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

怎么包三角粽子具体步骤

1、头天傍晚将糯米用清水泡上，红枣用开水浇烫，粽叶也洗洗泡上。

2、现在开始包粽子：取两片泡软后变得有韧性的粽叶，叠在一起捋顺好。

3、拿着粽叶底端圈成锥形。

4、先放入一点糯米，加一个红枣。

5、再放入一点糯米，加两个红枣。

6、再在红枣上面放一些糯米，抹平。

7、左手拿粽子，右手在边角处往里摁一下。

8、然后将粽叶折下来。

9、这样包到后面处再折回来包严实。

10、最后用线缠绕起来，下锅煮熟就OK了。

怎么包花样饺子

花样饺子的制作方法如下：

1、波波饺。

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手即可完成。

2、蛤蜊饺。

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊。

3、四喜蒸饺。

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸8分钟取出即可。

4、鱼形饺。左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折。把其中一边向里折起约1至2厘米，捏紧再向里折1至2厘米，再捏紧，重复另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。