速冻鲍鱼怎么做好吃

速冻鲍鱼怎么做好吃

清蒸鲍鱼的做法如下：

材料：鲍鱼，葱，姜，蒜，油，胡椒粉。

做法：

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子中；

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开，将盘子放入盖上锅盖；

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；

4、烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；

5、快速将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上，撒上少许胡椒粉以及葱花即可。

爆炒鲍鱼的做法如下：

材料：鲍鱼，青红椒，油，盐，白胡椒粉。

做法：

1、鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用；

2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁；

3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟；

4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内即可。

一斤多的大鲍鱼怎么做好吃

1、清蒸鲍鱼，鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用，用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液，鲍鱼壳也要清洗干净待用，在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制5分钟，准备葱白切细丝，蒸鱼豉油和清水按1比1的比例兑好，用微波炉加热40秒，腌制好的鲍鱼捡去姜丝，摆在原壳中。蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟，立刻关火出锅，注意必须开水下锅，必须严格控制蒸制的时间，最后摆上葱丝，植物油烧热，淋在葱丝上即完成；

2、红烧鲍鱼，将鲍鱼洗净，壳放入开水中焯5份钟消毒备用，鲍鱼肉正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘。

鲍鱼怎么做好吃

1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

冻鲍鱼怎么做好吃

红烧鲍鱼材料：鲍鱼、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等

做法：

首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软；将鲍鱼用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝；上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和烤鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片；滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油即可。