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西红柿炒鸡蛋先放什么

更新时间： 2024-06-02 15:51:42

西红柿炒鸡蛋先放什么

西红柿炒鸡蛋先放什么

先放鸡蛋再放西红柿。

主料：鸡蛋4个，西红柿150克。调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒

1、食材：酸辣椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、大蒜、姜。

2、酸辣椒洗净，切碎。

3、鸡蛋加盐和料酒打散。

4、热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液。

5、煎至成型后划散，盛出。

6、锅里再加点油，放姜蒜豆豉煸香。

7、放酸辣椒煸香。

8、放鸡蛋混合。

9、放蚝油翻炒均匀。

10、放生抽翻炒均匀。

11、放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可。

莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝的家常做法

法材料主料：莴笋1根、胡萝卜1根、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量。

莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝步骤：

1、材料准备好。

2、莴笋去皮切条。

3、胡萝卜去皮切条。

4、平底锅放油烧热倒入鸡蛋液。

5、小火慢慢煎。

6、蛋皮煎好后切成条。

7、下锅时放葱炒香。

8、加入胡萝卜丝莴笋丝翻炒。

9、大火不停的炒几分钟，变色后加入切好的蛋皮翻炒。

10、加盐炒匀。

11、炒入味后加鸡精。

12、炒好装盘。

标签： 西红柿 炒鸡蛋 什么

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