特百惠山楂糕的做法

特百惠山楂糕的做法

主料：山楂，冰糖。

山楂糕的做法步骤：

1、山楂洗净用厨房用纸擦干净

2、刀架放入容器内，将处理好的山楂倒入容器内。

3、倒入一杯矿泉水，盖上盖子， 拉动绳索。

4、将山楂切剁成山楂粒。

5、切剁好的山楂糊倒入锅中。

6、小火慢慢熬，开锅后放入冰糖。

7、一边熬一边搅拌，直至变的粘稠。

山楂糕的做法

1、选新鲜山楂，准备好备用。

2、去把去蒂

3、从中间横切一圈去核

4、山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，

5、煮好的山楂里面只有很少的水分了，

6、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。

7、冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。

8、熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝。

9、熬好的糖浆

10、熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌

11、一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合

12、将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦。

13、做好的山楂糕，大块切开的。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。

山楂糕的吃法

可以做酸奶山楂糕爱心饼干。

一.主料：面粉100克、玉米淀粉25克、鸡蛋2个、山楂糕1袋、油适量、白糖适量、酸奶适量、小苏打1克。

二.方法步骤：

山楂糕切成小粒备用，打一个鸡蛋，加入冰糖搅匀。再加入油搅匀，打至有些膨胀。加入适量酸奶搅匀，筛入面粉、玉米淀粉、小苏打。放入山楂糕粒，拌成面团。将面团擀成面皮，用模具压出自己喜欢的形状。烤盘上刷一层油，摆入心形饼干，打一个蛋搅匀。刷上少许蛋液放入烤箱，180度上火烤20分钟左右。稍微上色后取出再刷一次蛋液继续烤。再翻面刷蛋液，继续烤完另一面即可。

酸酸甜甜的山楂糕的做法

1、将山楂洗净擦干水分，用水果刀切碎并去籽，然后装入大碗中。

2、将切碎的山楂放入豆浆机中，按下果汁档。

3、将搅拌好的山楂泥倒入锅内，加适量水与山楂泥搅拌均匀，再加红糖，大火烧开小火慢熬，熬的过程要不断的用勺子搅拌以防粘锅（红糖融化并与山楂泥混合均匀）。

4、准备一个小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入适量凉开水搅化，等山楂熬至水快干时加入水欠，不断搅拌均匀，再熬半分钟即可将盘。

5、将作好的山楂糕放入冰箱冰冻一晚，每天拿出，解冻片刻后，就可用刀均匀分开。

山楂糕的做法

1、选新鲜山楂，准备好备用。

2、去把去蒂

3、从中间横切一圈去核

4、山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，

5、煮好的山楂里面只有很少的水分了，

6、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。

7、冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。

8、熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝。

9、熬好的糖浆

10、熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌

11、一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合

12、将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦。

13、做好的山楂糕，大块切开的。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。