如何使用微波炉的蒸水蛋功能

更新时间： 2024-06-02 14:41:26

主料：鸡蛋两个、冷开水适量、葱适量。

辅料：胡椒粉适量、生抽适量、盐适量。

制作步骤：

1、鸡蛋加调味及冷开水打散；

2、除去浮在面层的泡；

3、把蛋液倒在一个盛器中，盖上盖子;

4、铵蒸蛋键蒸四分半钟至熟；

5、取出;

6、洒下葱花，盖上盖子一分钟；

7、待葱半熟，淋下少许熟油及生抽即可。

蒸水蛋怎么做高级

1、食材：鸡蛋2个，酱油适量，油3滴，温水280ml，葱花少许，盐1/2茶匙。

2、将两只鸡蛋打入蒸碗中。

3、将鸡蛋打散。

4、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

5、加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

6、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

7、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

8、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。

9、取出后用勺子在表面淋上少许酱油就可以了。

1、将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液；

2、加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右；

3、再次充分搅匀；

4、将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫；

5、再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净；

6、然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂；

7、蒸锅内的水烧开，放入蛋液，盖盖，中小火，蒸约10分钟，关火后不开盖再焖几分钟；

8、将生抽与芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入葱花即可，如果觉得生抽的味道太浓，可用少量的凉开水稀释一下。

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