怎么用微波炉做年糕

怎么用微波炉做年糕

材料：煮好的红豆、糯玉米粉、西湖龙井、高乐高、糖、鸡蛋、糯米粉；

过程：1、将红豆、糖、糯米粉加水和好；2、将玉米粉、鸡蛋、糯米粉加水和好；3、将高乐高、糯米粉加水和好；4、把西湖龙井打碎加热水略泡后用来和面；5、取适量白色纯糯米粉；6、在玻璃盘中铺一层保鲜膜，抹一层油，倒入第一层红豆和面；7、盖好盖，放到微波炉中转2分钟；8、在上面铺纯糯米粉，盖好盖，再转2分钟依此类推；9、蒸好拿出来，晾凉后切块。

做年糕怎么好吃

1、先买来一盒子年糕，注意要买正规品牌的，要不做出来会影响口感。

2、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟。

3、把买来的年糕包装打开。

4、把准备好的年糕先下2个到锅里，看看植物油的熟度。

5、感觉油熟度差不多了，就把年糕多放几个，小火慢慢来炸，要勤翻动着。要不会糊了，影响口感和健康。

6、炸到金黄就把它拾到一个干净的盘子里慢慢冷却。

7、因买来的年糕表面有一层面粉，在炸时别把油倒太多了。把剩下的几个炸好关火出锅。

8、把炸好的年糕一个个的摆入盘中即可。

如何用纯大米做年糕?

1、食材：大米300克、凉水300毫升、玉米淀粉100克、油少许。

2、将300克的大米用凉水泡一夜。

3、把米洗净后，加300毫升的凉水榨成米浆。

4、把米浆倒入锅中，开中小火边熬边搅拌，把米浆熬至挂在铲子上不会掉。

5、案板上倒入100克的玉米淀粉，把熬好的米浆放在上面，反复折叠，把它揉搓成团。如果粘手的话，手上可以抹上少许的油这也可以防止粘连。

6、揉到表面光滑，成这样软硬适中的面团即可。

7、手上抹油防止粘连，揪下一小坨面放在掌心反复搓，搓成长条的样子，放在盘中即可。

清明节做年糕的草叫什么

1、清明节做年糕的草是艾草。

2、传统做法一般用艾草的汁拌进糯米粉里，艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。做出的年糕有股淡淡的艾草香。

3、现在有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成。