如何做奶香紫薯馒头

如何做奶香紫薯馒头

1、将一个紫薯去皮洗干净。

2、切成薄片，上锅蒸熟。

3、蒸熟后放入碗中，加入一勺白糖。

4、搅拌均匀并压成泥。

5、然后加入300克面粉。

6、加入3克酵母。

7、加入100克温牛奶。

8、揉成光滑的面团。

9、放入碗中覆上保鲜膜醒发30分钟。

10、发好面团拿出排出空气。

11、揉成长条，然后切成小剂子。

12、将每个小剂子揉成馒头的形状。

13、放到蒸锅中蒸熟。

14、紫薯大馒头就做好了。

如何做奶黄流沙馅

材料：鸡蛋1个、澄粉20克、吉士粉2小勺、牛奶45毫升、糖50克、黄油20克。

制作：

1、先将黄油打散，分三次放入糖，分别搅拌均匀；

2、放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉；

3、调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉。边蒸边搅拌，半个小时分钟左右即可；

4、把材料过筛搅拌均匀。150毫升的水微波快速加热沸腾，慢慢加入面中快速搅拌，把面团揉好放入色拉油，揉到表面光滑，切成10克左右，擀成皮包上馅；

5、用面做底，放进模具，压出花纹，纸抹上油放入点心；

6、等蒸笼水烧开后放上去蒸，用大火3分钟后改成小火焖1分钟。

原味麦片如何做奶昔

1、燕麦4-5勺、牛奶 2-3盒、鸡蛋三个。

2、白水煮鸡蛋，冷水入锅，水开以后再煮2-3分钟，捞出来过冷水，剥壳待用，拿出即食燕麦，一个人一勺半来算，盒装牛奶两百毫升的量，把燕麦和牛奶放奶锅稍微煮一下。

3、全部材料入破壁机，鸡蛋+牛奶+燕麦，选择奶昔功能，就可以了。

如何做奶白色鱼汤

1、挑选鲫鱼，重量在一斤以内的鲫鱼最好（吃鱼最好吃一斤以内的，是因为鱼的重量越大体内含重金属积累越多），鲫鱼去鱼鳞，内脏。鲫鱼腹腔内部的黑色薄膜用手搓掉，洗干净放案板备用，葱切段（大段两手段）生姜大蒜切片备用。

2、炒锅倒少许油不用太多（油太多左后全部会漂浮在汤上面，影响口感也不美观），文火，油温三四成热的时候放鲫鱼，用文火慢慢煎鱼（火太大鱼就焦了）至两面金黄。

3、待鱼煎至两面金黄时开大火，往锅里倒入烧开的沸水（水量根据自己需求添加），一定要烧开的沸水，使汤迅速滚起来，此时放入之前备好的葱段大蒜生姜。大火，盖锅盖十分钟，时间到揭开锅盖，一锅鲜美的奶白色鲫鱼汤就做成，此时往汤里加少许食盐，白砂糖，就可以品味自己亲手做的奶白色鱼汤了。

如何做奶香椰蓉小手撕面包

1、用料：面粉约800克、鸡蛋4个、白糖100克、发酵粉10克、酸奶2盒、盐6克、橄榄油（花生、色拉均可）80毫升、椰蓉馅：椰蓉100克、白糖100克、同主料油30毫升、蛋黄2个、牛奶少许。

2、酸奶适量；

3、加蛋液、分出三个蛋黄。

4、加酸奶，加油，加盐，先加一半多点面，在面上按一小坑倒入发酵粉。

5、重点来了: 上面包机随便一档开始揉面，同时用一根筷子搅拌逐步加入剩余面粉。

6、面成团后按一下面团软硬，看看是否还需加面，待这档揉面停止（大概十多分钟）长按取消，再合上机盖重新调到菜单《发面团》开始。（发面大概1:30）

7、这时可以去备下椰蓉馅，分两个蛋黄出来加入油、椰蓉。

8、搅拌，再加点牛奶、3~4滴香草液搅拌（香草液没有可略）。

9、一小时后看着点，面顶盖了可提前取出。

10、一分为二，正好做俩。

11、揉面再擀下，涂上椰蓉馅，一折。再折，稍按按。左右对折，左右折后，合上。再按按，擀面杖平下。

12、三刀、两刀随意，轻扯成条（别太细）或辫、或卷在一起一扭，也可曲成W形随意。

13、入吐司模（入前司模别忘了刷油）。

14、入烤箱 最低温度二次发酵20分钟。

15、二次发好取出刷蛋黄液（最后那个蛋黄用这儿）。

16、终于开烤了啊！190度上下火40分钟。（前十分左右看着点上色后加张锡纸）