柳州螺蛳粉的起源
更新时间: 2024-06-03 21:49:01
柳州螺蛳粉的起源
说法一:1980年代中,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点学习完后,常会拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊,后来又有人买来青菜一起煮。觉得此粉的味道甚佳,就卖起了螺蛳粉。
说法二:柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用,形成了螺蛳粉的雏形。
说法三:1980年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点,但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主就把
晚上吃螺蛳粉会不会发胖
1、适量食用不会发胖。
2、螺蛳粉是内容物非常丰富的食物,在螺蛳粉的营养成分中含有蛋白质、碳水化合物,螺蛳粉中含有蔬菜,可以为身体补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,这些成分在适量的前提下并不会引起肥胖。
螺蛳粉不放酸笋好吃吗
1、螺蛳粉不放酸笋也是好吃的。
2、其实不加酸笋的话,也是非常好吃的,口感感觉没有什么影响,像若是在宿舍吃螺蛳粉的话,因为味道还是比较大的,可能其他室友不能接受这个味道,大家都是住在一起的,所以还是要考虑下别人的感受,这个时候就最好不要加酸笋了,不加酸笋就没有特别大的味道了。
3、这样在不影响他人的情况下,也能吃到美味的螺蛳粉了。
螺蛳粉里面的酸笋是经过发酵制作而成的,所以就有一种特别的味道。
吃螺蛳粉怎么让身上没有味道
吃的时候用餐巾系在脖子上防止溅洒在衣服上,露天的环境下就餐,吃的时候可以带点去味的佐料。
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产。
它由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。
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