豆角怎么做好吃油炸

豆角怎么做好吃油炸

1、准备食材:豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。

2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味。

3、炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。水开后加入精盐1克，然后再加入食用油半勺。将其搅拌均匀之后，将长豆角放入里面汆烫两分钟。最后将其立即捞出过凉水备用。

4、准备面糊:鸡蛋两个打入碗中，然后加入十三香半勺，然后再加入精盐两克，然后将其搅拌均匀。最后再加入面粉半碗，加入适量的清水，然后搅拌成稀一点面糊状就可以了。

5、炒锅烧热，然后加入适量的宽油，油温达至五成热时，此时将一根筷子插入里面，筷子表面有小泡时，我们就可以将沥干水分的豆角放在面糊里，然后将其全部包裹均匀。放在油锅里开始油炸。

6、油炸至豆角慢慢飘起，然后将其翻动一下，炸至豆角两面金黄就可以捞出了。全部捞出之后，油温烧至八成热，然后我们再将豆角放入里面复炸第二遍。这样做出来的豆角不油腻，而且香脆可口，比炒豆角还好吃。

7、第二遍复炸完之后，我们将其捞出放入无水的盘中，在上面撒上自己喜欢的辣椒面。就可食用。

无丝豆角怎么做好吃

1、准备主料：无丝豆300g。

2、辅料：猪肉适量、葱适量、生抽适量、盐适量。

3、步骤：无丝豆掰掉两头，洗干净，掰大段。葱切片，猪肉切片。炒锅烧热，倒油，加入葱爆香。放入猪肉，煸炒。倒入少许生抽。加入无丝豆，煸炒。煸炒至豆子变绿。加入少许清水，煸炒。至汤汁没有，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

紫豆角怎么做好吃

1、把紫色豆角清洗干净之后放在盘子里以备用。

2、我们需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片。

3、把炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，把准备好的蒜末或者蒜片以及姜丝倒入油中爆香。

4、接下来，爆香大约1-2分钟之后，再把清洗干净的紫色豆角倒入炒锅中，来回翻炒，期间加入花椒水，继续翻炒。

5、加入适量的盐继续翻炒，这个时候豆角已经开始变成紫色的了，继续翻炒大约5-10分钟，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料调味。

6、等到豆角变成特别紫的颜色就可以出锅了。

豆角怎么做好吃又简单

1、豆角摘好去头去尾，洗干净切段沥干水。

2、葱姜切好备用。

3、五花肉切专薄片备用。

4、热锅炒属五花肉。

5、五花肉炒至卷边后加入葱姜炒香。

6、加入豆角继续翻炒。

7、炒到豆角变色，加入适量盐继续翻炒。

8、加入适量水开始炖。

9、大约炖十几分钟就可以调味出锅了。

干煸豆角怎么做好吃

第一、 豆角去掉两头，顺带着把豆角的丝络直接去掉，放进水里清洗干净，然后控干水分。

第二、 一点瘦肉切成末，准备一些红辣椒切圈，葱姜蒜切碎。

第三、 锅里加多一些的油，把豆角放进去炸，直到豆角变色捞出来控油。

第四、 锅里留一点点有把肉馅和葱姜蒜放进去炒熟，加上生抽、蚝油以及食盐调味。

第五、 把豆角放进去，再加上红辣椒圈，炒熟之后出盘就行了。