干桂圆如何做

干桂圆如何做

1、准备好的新鲜桂圆洗干净。

2、然后烧开一锅水，放入桂圆，待水重新烧开煮2分钟，捞起桂圆摊凉。

3、等桂圆凉后就放入太阳下晒连续6天干桂圆就好了。

4、龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。

5、营养成分：总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。

干桂圆可以炖乌鸡汤吗

乌鸡含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容功效。

桂圆味甘，性平，能补脾益胃，补心长智，养血安神。

桂圆乌鸡汤的做法：

一、主料：

整只乌鸡。

二、辅料：

桂圆，红枣，枸杞，薏米，生姜。

三、调料：

适量食盐。

四、做法：

乌鸡斩小件，放入锅内焯去血沫，洗净。洗净的乌鸡放入水中，加入红枣，枸杞，薏米。加入去壳的桂圆和生姜片。大火煲开10分钟。小火煲1小时。加入适量食盐调味。

干桂圆泡水用不用去壳

干桂圆泡水需要去壳。风干的桂圆表壳不够干净卫生，干桂圆带壳泡水影响桂圆本身营养的释放，影响泡出来的茶的口感。每天可用10粒桂圆肉，用开水冲泡饮用，冲泡至没有味道，再把桂圆肉慢慢嚼碎吞服，可补充身体所需的营养成分。

桂圆干：

龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。

福建莆仙一带的桂圆干称为 兴化桂圆干，有兴化桂圆甲天下之美称。

总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。

干桂圆泡水喝的功效

1、干桂圆，其实就桂圆晒干之后的一种药材，性质和鲜桂圆还是差不多的，也就是大家说的龙眼啦。干桂圆泡水喝其实很常见，因为桂圆的好吃其实有很多，也适合大多数人。

2、首先桂圆可以益气补血大家都知道的了，桂圆还可以增强记忆呢。如果是上班族，喝干桂圆泡水就最适合不过了。在工作的疲惫的时候，喝上一杯暖和的桂圆水，安神又补血。

3、现代的生活压力比较大，很多人都会有失眠的痛苦，这个时候就不妨多喝点桂圆水了，因为桂圆的安神作用是比较明显的。无论是觉得心慌、心悸、健忘，都可以试下桂圆水。

4、最后，研究还发现，桂圆是有一定的抗菌、抑制癌细胞功能的。喝干桂圆泡水，消除疲劳，还可以保护身体。

干桂圆怎么保存

1、干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

2、干桂圆的功效

（1）补血养气

因为在桂圆里面含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白质，值得一提的是它的含铁量也非常多，可以帮助人体增强热能和补充机体营养的同时，还能促进血红蛋白再生，起到补血的功效。

（2）增强记忆力

有实验表明，多吃桂圆，除开对全身都有补益作用外，还能对大脑细胞起到良好的保健功效，其中可以增强大脑记忆力以及帮助大脑消除疲劳，特别适合脑力过度的人们食用。

（3）安神定志

如果大家出现心悸、心慌、失眠、健忘等因为贫血而引起的症状，不妨吃一些桂圆，由于桂圆中含有大量的铁、钾等矿物质元素，可以促进血红蛋白的再生，从而改善上述的不适现象。

（4）安胎养血

桂圆竟然还有安胎的功效?你没有看错，正因为桂圆含有的铁质和维生素比较多，可以对宫缩和下垂感起到缓解的作用，从而对于加速代谢的孕妇和胎儿发育来说，是具有安胎效果的。