山药的功效与作用
更新时间: 2024-06-02 08:16:22
山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。
2、滋肾益精。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。
5、延年益寿。预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷。近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
山药的功效与作用及禁忌
1、山药是临床上非常常用的一味中药,但是山药也可以作为食物在日常生活中食用,所以说山药应用是非常广泛的。
2、山药的作用主要是益气养阴,补脾,补肾,并且能够固精止带。在临床上,主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证,以及糖尿病、气阴两虚引起的乏力、气短等症状,它的作用大致上就是以上这么多。
3、对于山药的禁忌,主要是对山药有过敏的人,不能吃。第二,对于阳虚的患者不能够吃山药。并且对于糖尿病、血糖特别高的人不能吃山药,因为生山药里面含有较高含量的淀粉。另外,对于阴盛证的患者也不可以吃山药。
美味食补:山药的功效与作用
山药被俗称为淮山,怀山药,山芋等等。是药食中的佳品。山药在中国的种植栽培已有上千年的历史。主要产于河南,山西,湖北等地。现在市场上也有一种类似山药的铁棍山药,其实也是属于山药的一种,同样的有很大的功效。本期健康饮食文化就带你了解山药的功效及作用。
山药营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分,还含有多种氨基酸、皂甙、胆碱、淀粉酶、粘液质、尿囊素、胆碱和多酚氧化酶,如此丰富的营养成分,就为山药的功效与作用的多样性奠定了基础。
山药的功效与作用
缓解更年期症状
电影《我的早更女友》中周迅的扮演着焦虑、急躁、暴力的早更期形象深入人心,相信让不少人对更年期又多了一份恐慌。多吃山药可以舒缓更年期不适症状,山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用,调理内分泌,所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。
增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,能改善骨质疏松的强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。
心血管保健
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。
降血糖
山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一,而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。
健脾胃
山药中所含的淀粉酵素,多酚氧化酵素等物质,有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃药食两用的佳品。
润肺止咳
山药有润滑、滋润的作用,性平味甘,入肺经,可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳病症。
补肾虚
山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
铁棍山药的功效与作用
降血压。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。延缓衰老。现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。抗肿瘤作用。山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。可治皮肤病。山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
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