腊味糯米饭怎么做

腊味糯米饭怎么做

1、将糯米洗干净，用清水浸泡大概2小时，如果想快一点煮，那么可以用热水代替。

2、把腊肠、腊肉切粒或者切片，香菇、胡萝卜切粒，香菜切小段。，虾米用热水浸泡一下去除沙粒。

3、把花生米放在在锅里炒熟，这样吃起来脆一点，如果是煮熟的花生，吃起来口感就没那么香，炒的时候放不放油都可以，炒熟后可以加点盐提味。

4、糯米浸泡2小时候，将大米洗净，然后把两种米混合在一起，放平时煮饭一半的水，待米煮开后，把腊肠、腊肉、香菇、胡萝卜、虾米、花生米一起放进去电饭煲里，再倒入适量的生抽（不喜欢生抽，放盐也可以，但是生抽会让糯米饭的颜色更漂亮），全部材料和米饭一起搅拌再重新盖好煲盖，待米饭完全煮熟后，再放入香菜葱，香喷喷的糯米饭就完成了。

豌豆糯米饭怎么做好吃

1、主料：糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉。

2、糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。

3、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。

4、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。

5、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。

6、放水至刚刚没过所有材料，煮开。

7、倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。

荷叶糯米饭怎么做

1、准备糯米饭适量，荷叶适量，鸡腿适量，豌豆适量。

2、准备几片荷叶，浸泡在水里泡一个小时。

3、再准备干香菇泡发、小米一把浸泡一会儿。

4、再把糯米洗干净，加上一点老抽，加水煮熟。记得提前泡米。

5、鸡腿2个洗干净剔骨切成丁，腊肠一根切丁霍片、泡发的香菇切片。备用。

6、锅里烧油，油热后下鸡肉翻炒，加适量料酒、老抽、生抽、虾米和豌豆，蚝油、盐，倒一点香菇水，煮一会儿汤汁收干、出锅备用。

7、把做好的糯米饭放一层到荷叶上，再放上炒好的馅料，码上两颗咸蛋黄，再放一层糯米饭。

8、包结实，用棉线捆好，上锅水开蒸30分钟就可以。

9、热气腾腾的荷叶糯米饭就做好啦。趁热吃哦。

烧卖的糯米饭怎么做

1、糯米清洗干净用清水浸泡一夜，控干放蒸锅蒸熟。

2、猪梅条肉清净切成小丁，加料酒、淀粉抓拌均匀。

3、胡萝卜、水发香菇、葱切成粒状。

4、炒锅放少许油，先下胡萝卜煸炒，再加入香菇翻炒后盛出待用。

5、锅里再放入适量油，肉丁下锅煸炒至变色，加入蚝油，生抽，糖等调味。

6、再加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜，葱花翻拌均匀，即为烧卖馅。