兰州的糖油糕是什么

兰州的糖油糕是什么

兰州活糖油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，由于糖馅呈流动状，又称“烫面油糕”。传统小吃，多作为早点使用，在川西地区有较大影响。产品特点 圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。千层油糕与烫面油糕的区别。

产品特点：圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。

油糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金黄色捞出，即可食用。 注意：炸油糕的关键在和面，面软些才好吃，再就是炸油糕的油温要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。

烫面做法：

直接倒入开水搅拌，面粉不能烫完，要留十分之三的面粉，揉的时候一块揉进去，然后把面摊开晾凉，再揉成团。第二种调法是拿十分之七的面粉直接烫好，再用十分之三的面粉调成凉水面团，最后把两种面团和在一起，揉成团。

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如何克服兰州的天气干燥

克服兰州的天气干燥需要慢慢适应，兰州属温带大陆性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑，冬无严寒，是著名的避暑胜地。年平均日照时数为2446小时，无霜期为180天，年平均降水量327毫米，主要集中在6～9月。

甘肃深居西北内陆，海洋温湿气流不易到达，成雨机会少，大部分地区气候干燥，属大陆性很强的温带季风气候。冬季寒冷漫长，春夏界线不分明，夏季短促，气温高，秋季降温快。省内年平均气温在0～16℃之间，各地海拔不同，气温差别较大，日照充足，日温差大。全省各地年降水量在36.6～734.9毫米，大致从东南向西北递减，乌鞘岭以西降水明显减少，陇南山区和祁连山东段降水偏多。受季风影响，降水多集中在6～8月份，占全年降水量的50%～70%。全省无霜期各地差异较大，陇南河谷地带一般在280天左右，甘南高原最短，只有140天。海拔多数地方在1500米到3000米之间，年降雨量约300毫米(40—800毫米之间)。各地气候差别大，生态环境复杂多样。

兰州的哪些专科学校比较好

兰州石化职业技术学院：兰州石化职业技术学院，是首批28所国家示范性高职高专之一，其前身为始建于1956年的石油部兰州石油学校和化工部兰州化工学校以及兰炼职工大学、兰化职工大学。甘肃林业职业技术学院：位于历史文化名城天水市，由甘肃省教育厅和甘肃省林业厅共建， 是中国西北地区唯一一所独立设置的林业类高等职业院校。兰州教育学院：兰州教育学院是经甘肃省政府批准、教育部备案的一所综合性多功能多学科的高等院校。学院前身为兰州市教师进修学院，始建于1958年，1962并入甘肃省教育学院。