榴莲肉软软的是坏了吗

榴莲肉软软的是坏了吗

视情况而定。榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的；另一方面也跟榴莲保存不当，导致榴莲肉被细菌等微生物入侵，出现食物变质发软，但两者有明显的不同，如变质的软榴莲肉，不仅质地稀软、还可能流水，带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象，要是榴莲肉软软的还伴有上述变质异样的，则是坏了，不能继续食用。

榴莲：榴莲是热带水果，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

剥开的榴莲肉没熟透,怎样催熟

可以将榴莲肉用保鲜膜包裹好放进冰箱保鲜室，一般3天左右便会成熟，也可以将榴莲肉和苹果、香蕉或其他成熟的水果装进一个干净的纸箱并放在室温下，一般2-3天也可以被催熟。

如果没有把榴莲肉全部抠出来，还可以用报纸连外壳一起裹住，放在温暖、干燥的地方，一般2-3天也能催熟。

成熟的苹果、香蕉等水果会释放出乙烯，乙烯具有催熟水果的作用，将未完全成熟的榴莲肉和它们放在一起，榴莲肉便会被催熟。

购买榴莲的时候应该挑选外壳颜色偏黄色的、外刺可捏得动的、闻着有浓郁香味的。

榴莲肉怎么保存

1、吃不完的榴莲肉可用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏，最好不要超过三天。

2、若没有冰箱，可将榴莲肉用报纸包裹起来，放在阴凉的地方也可以起到良好的保鲜效果。

3、可以准备一盆冷水越冷越好，将剥好的榴莲肉用保鲜膜密封好。

4、放入冷水中浸泡，水的高度刚好没过榴莲果肉即可。