蔬菜沙拉怎么做才更脆

蔬菜沙拉怎么做才更脆

蔬菜沙拉营养丰富，富含维生素，那如何才能做出鲜脆爽口的蔬菜沙拉呐？只需注意三步即可。

1、首先，要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜，新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。

2、其次，将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后，在运输和销售的过程中会失去一部分水分，蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来，口感会更加的香甜爽脆，蔬菜的颜色也会更加鲜绿。

3、最后，要将蔬菜沥干水分，沥干水分要彻底。切好拌上沙拉就是一盘鲜脆爽口的蔬菜沙拉了。

水果沙拉和蔬菜沙拉怎么做才好吃

水果沙拉做法：

原料：苹果、圣女果、奇异果、香蕉、酸奶。

1、将苹果去皮洗净，切成块，奇异果去皮切块，香蕉切成块，圣女果切开；

2、将所有水果放入大碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏；

3、约2小时后，取出，然后放入一杯酸奶搅匀，即可食用。

蔬菜沙拉做法：

原料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱、番茄酱。

1、将蔬菜全部洗干净，紫甘蓝和包菜去掉中间位置，切成丝；

2、胡萝卜切成细丝；

3、将水烧开把蔬菜略微焯水捞出控水，浸泡入冷水几分钟；

4、将蔬菜捞出控水，将蔬菜放入一大碗中，放入沙拉酱、适量番茄酱、撒些盐、糖等，根据个人口味加入调料，搅拌均匀即可。

油醋汁蔬菜沙拉怎么做

1、主料：紫甘蓝1小块、水萝卜1个、苦菊1小把。

2、辅料：糖1勺、醋2勺、蚝油1勺、盐少许、橄榄油1勺。

3、做法：

（1）蔬菜洗干净，沥干水分备用。

（2）紫甘蓝掰成小块。

（3）水萝卜切薄片。

（4）苦菊切成段。

（5）混合所有蔬菜。

（6）调汁一勺、糖两勺、醋一勺、蚝油少许、盐半勺、橄榄油一勺，搅拌均匀。

（7）调好的料汁淋在菜上,搅拌均匀即可。

（8）非常爽口的凉拌菜。

酸奶水果蔬菜沙拉怎么做

1、原料：苹果1个(约150克)，葡萄20粒，黄瓜半根，西红柿1个(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙。

2、做法：所有食材去皮切成小块；倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。

3、小诀窍：食材即你所选，什么水果和可生食蔬菜均可；面粉水清洗葡萄，又快又干净。

杏仁蔬菜沙拉怎么做

1、食材：北杏仁20颗、圣女果20个、话梅5颗、荷兰豆250克、食盐1茶匙、橄榄油1茶匙。

2、荷兰豆撕去两边的筋洗净，圣女果洗净，对半切开。

3、锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙（3克）盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡。

4、将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可。