全自动面包机怎么做面包

全自动面包机怎么做面包

1、准备原料金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克，芝麻适量；

2、先将面包桶取出，搅拌棒装好，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀，倒入面粉和酵母，酵母最后放入搅拌；

3、将面包桶放进面包机卡好，选择和面程序，时间40分钟；

4、放进软化的黄油，在选择一次和面程序，时间为20分钟；

5、将面团取出揉成圆团后放进面包桶，基础发酵；

6、取出面团，均匀擀开，对折三次后由上而下紧密卷起；

7、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，在表面刷上蛋液，撒上芝麻；

8、选择烘烤程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等即可。

面包机用普通面粉怎么做面包

首先备好所需的材料，将面包机的面包桶拿出来，安装好搅拌棒。依次放入牛奶一袋，鸡蛋1个，食用盐一小勺，白糖一大勺。然后放入普通的面粉，大约满桶3分之2即可，面粉上面倒入酵母4克。安装面包桶，找到合面功能，打开此开关。当合成面团时，长按暂停键恢复到初始状态，放入黄油一勺。按面包机上的松软面包深色按键，面包机开始工作，大约3小时零5分钟面包即可烤熟。

怎么做面包简单做法

1、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可。