竹笋怎么做好吃

竹笋怎么做好吃

我们可以先把竹笋切条、焯水备用，再将肉块和葱、姜、料酒一起倒入清水中煮开，然后把它和葱、姜及各种调味料放入锅中翻炒再和鹌鹑蛋一起炖半小时，最后往锅中加入竹笋、生抽、白糖炖二十分钟并大火收汁即可。

怎么做好吃的竹笋

竹笋是一种美味而且富含营养的食材，它的做法有很多，其中竹笋烧肉就非常的美味。想要制作竹笋烧肉的话，我们需要先把竹笋的壳剥掉并切条放入盐水中焯一遍。

然后准备适量的鹌鹑蛋煮熟备用，再将五花肉洗净、切块并和葱、姜、料酒一起倒入清水中煮开，等水开之后将肉焖两分钟，这时我们就可以捞起肉块并用温水将它洗净。

接着把葱、姜、肉块、料酒、海鲜酱、老抽倒入锅中翻炒直到上色，再把鹌鹑蛋、热水倒入锅中将肉炖大约三十分钟，最后再加入竹笋、生抽、白糖炖二十分钟并大火收汁即可。

酸竹笋怎么做好吃

1.将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝，笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。

2.放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。

3.盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时，24小时后装罐，一定要使劲压紧，多的水倒掉，表面保留一点水即可，或是撒上一些盐巴即可。

细青竹笋怎么做好吃

细青竹笋可做细竹笋炒肉丝、腊肉炒细笋、酸笋炒细笋等。以酸笋炒细笋为例。一共五个步骤，下面是酸笋炒细笋详细操作：

第一步：切碎

酸菜清洗几次，挤干水分，切碎。

第二步：翻炒

锅烧热，不放油，倒入酸菜翻炒，把水分稍微炒干，起锅备用。

第三步：放入腊肠

锅中倒少许油，放入腊肠炒出油。

第四步：倒入姜丝

倒入姜丝、辣椒干、蒜、细笋、酸菜炒出香味。

第五步：翻炒均匀

加入适量白糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于细青竹笋怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。