白切鸡怎么做才能好吃不油腻

白切鸡怎么做才能好吃不油腻

鸡肉百吃不腻，鸡肉也有很多种做法，今天我们一起来做白切鸡怎么样？一来尝试一下吧

鸡洗干净，内脏去干净，生姜排成茸

小葱切碎，在锅中倒入冷水，水量能没过鸡为准，加入葱，姜，食盐适量，胡椒粉适量，大火烧开

把鸡放入水中，小火煮半小时关火，在开水中泡20分钟，断生

准备一盆凉水，把鸡捞出泡在冰水里，十分钟

锅中放油，大火烧至冒烟关火。加入姜茸，葱碎，加食盐，鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀

把凉的鸡斩块，装盘浇上刚制作的料汁即可

豆角怎么做好吃不腻

1、食材：猪肉100g、四季豆300g，大蒜2瓣、干红辣椒2个，拌饭酱1大勺、糖1茶匙。

2、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。

3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。

4、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。

5、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香。

6、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散。

7、调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下。

8、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

哈东北血肠好吃不

血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

苦瓜怎么炒好吃不变色

1、将苦瓜切开，去掉苦瓜肚子里面的籽，并且用清水将苦瓜洗干净。

2、将苦瓜切成一片片的。

3、将锅里放入适量的水烧开。

4、将苦瓜放入锅中煮一分钟左右。

5、将苦瓜放入冷水中清洗一下。

6、最后将苦瓜捞起来放在锅中和其他食物一起炒，这样的苦瓜吃起来就不苦还不会变色。