祁门红茶的功效与作用：生津清热

祁门红茶的功效与作用：生津清热

作为四大名茶之一，祁门红茶的美名早已传扬海内外。

祁门红茶是红茶中的极品，一贯享有盛誉，据说连英国王室都是它的爱好者。

那么饮用祁门红茶有什么功效和作用呢？让红茶文化来告诉你。

祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门县一带。上品祁门红茶，外形条索紧细匀整，色泽乌润，带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，馥郁持久。其汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶之有名，不仅因为它饮用品质极佳，还因为它有强大的保健养生功效。

生津清热：

祁门红茶中，富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，这些物质能和口腔唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔，让口腔产生清凉感，常喝一些祁门红茶，有助于促进人体内部热量和废旧物质的排泄，清热去火效果很好。

消肿利尿：

祁门红茶中，含有咖啡碱和芳香物质，这些成分能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，从而增加尿量，有利于于及时排出体内的尿酸、过多的盐分，并消除人体水肿。

提神消疲：

据科学研究发现，祁门红茶中富含的咖啡碱，能刺激大脑皮质，兴奋人体神经中枢，使人精神振奋，消除疲劳。上班族们，长时间工作后，休息时可以喝一杯祁门红茶，既能够提神醒脑，提神消疲，祁门红茶的清香滋味也能够舒缓脑部神经，放松紧张情绪，有助于提高工作效率。

养胃暖胃：

祁门红茶属于发酵茶，发酵过后内含的茶多酚物质成分相对降低，对胃部的刺激性也随之减少。冬天适量喝点清淡的祁门红茶，有良好的养胃暖胃功效，对胃溃疡患者也有一定的治疗效果。

消炎杀菌

除了饮用，外伤患处如用祁门红茶进行涂洗擦拭，也能起到很好的消毒杀菌作用，科学研究发现，祁门红茶中含有的儿茶素成分，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制和杀灭病菌，有很好的消炎杀菌效果。

结束语：祁门红茶极佳的品质和天然健康的人体保健功能使它越来越受到人们喜爱，即便在海外，也享有崇高声誉，是我国茶文化的瑰宝。冬天到了，闲暇之余泡上一杯祁门红茶，感受冬日中的一份闲适，一份温暖。

滇茶与祁门红茶的区别

区别：

1、滇茶是云南的茶的总称；

2、祁门红茶是指一种茶的名称。

祁门红茶：为工夫红茶中的珍品，以高香著称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹困香，蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，在红遍全球的红茶中，祁门红茶独树一帜，百年不衰。

喝祁门红茶的好处以及功效如何

1、利尿，在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

2、提神消疲，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

3、消炎杀菌，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。

4、生津清热，夏天饮红茶能止渴消暑，因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生清凉感。

5、促进血液循环，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪同样有效。

祁门红茶的功效与作用

在中国的茶文化中，茶的种类有很多，可以分为红茶，绿茶，黑茶，白茶等等，而在红茶当中，祁门红茶是属于其中一种，那么祁门红茶的功效与作用有哪些呢？祁门红茶是什么茶呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

祁门红茶是什么茶

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“红茶皇后”。

祁门红茶的功效与作用

利尿

在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

解毒

据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品可能受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

促进血液循环

除了以上功效之外，祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。一般老年人比较喜欢喝红茶，祁门红茶的保健功效也显而易见，可以帮助缓慢改善身体条件，另外喝茶也应该适度，不同品种茶叶换着喝更加有利于身体健康。