简单的油炸小吃有哪些

简单的油炸小吃有哪些

简单的油炸小吃有很多种哦，炸薯片的方法如下：

1、 土豆适量、番茄沙司；

2、 土豆洗净，切片；

3、 放入淡盐水中浸泡20分钟；

4、 捞出沥干水分，撒入适量面粉；

5、 将其翻拌均匀；

6、 锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出；

7、 把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次；

8、 炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘，配番茄沙司即可食用，希望能够帮助你。

简单的油炸小吃做法

1、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。

2、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。

3、将腌好的鸡排一片片的粘上全蛋糊，再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签制成半成品。

4、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。

油炸小吃一般用什么油来炸

一般用色拉油、起酥油、调和油以及花生油。

色拉油：又译为沙拉油，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟。

起酥油：又名白油，看起来雪白，形似猪油，是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。

调和油：是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油

简单的油炸小吃的做法

油炸小吃酥炸鸡肉块的做法如下：

材料：鸡肉300克、鸡蛋1个、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量；

步骤：

鸡肉切成小块，加入胡椒粉，盐腌制一下；将腌制好的鸡肉放入蛋液里蘸一下，然后裹上面包糠；热锅放入油；放入鸡肉炸制；小火炸制金黄色，出锅即可。