野山参怎么保存

野山参怎么保存

吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，保质期可达18个月以上。

低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

野山参都有哪些等级

野山参按重量分为1至7七个等级。

1至3等称大支；4 至5等称中支；6 至7等称小支。将1至5等中的特优者，可升为优质野山参，分五个等级，称优质一等、优质二等、优质三等、优质四等、优质五等。这样加起来一共有12个等级。

野山参是以克数计量的，分大中小三种规格。大支33克以上，中支10克以上，小支3克以上。整枝带芦带须，分量越重，年份越多，价格越贵。

野山参怎么吃

1、野山参单独煎服或者打成粉冲服效果最好，也可以用来泡酒、泡水、炖汤、嚼着吃或者含在嘴中都可以。

2、可以将野山参和鸡肉一起炖汤喝，先将鸡肉洗净浸泡一会，将野山参放入碗中加入清水，隔水蒸半个小时，将鸡肉放在锅中，加入清水、蘑菇、姜片、红枣和人参汤炖熟，等到做好了，再将人参放在锅中即可。

野山参可以保存多久

野山参可以保存18个月以上。有三种保存方法，即吸湿剂干燥保存法、低温保存法和常规保存法。具体操作如下：

吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，保质期可达18个月以上。鉴于吸氧剂法操作简单，保质效果佳，此法可能在人参及其制品的保藏中起重要作用。

低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。