茶树菇排骨汤要煲多久
更新时间: 2024-06-16 22:02:27
茶树菇排骨汤要煲多久
水烧开后转小火煲2小时即可。
材料:排骨:300克、茶树菇:30克、枣(干):10颗、食盐:1茶匙、姜:2片、醋:1/2茶匙、水:适量。
步骤:
1、茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时,泡好后水别倒掉。
2、排骨洗干净控水。
3、起锅倒入适量的清水,把排骨放进去焯一下水,然后捞出来沥干水分。
4、另起一锅,把排骨放进去。
5、加入茶树菇、红枣。
6、把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,大火煮开后转小火煲2小时。
7、出锅前加适量的盐调味即可。
萝卜排骨汤要怎么做
1、萝卜排骨汤要怎么做:
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
2、萝卜排骨汤的功效与作用:
萝卜排骨汤是以白萝卜、猪排骨为原料制作而成的一道家常菜,萝卜在我国民间一直被称为“小人参”,因为其中含有丰富的碳水化合物和各种维生素,其中以维生素C为典型,同时,萝卜中还含有大量的植物蛋白、叶酸等成分,具有很高的食用价值。
好吃的坐月子排骨汤要怎么做
主料:白萝卜500克、猪小排500克。
调料:大葱15克、姜10克、盐10克、料酒20克。
做法如下:
1、将白萝卜、排骨、葱、姜洗净后去皮切块;
2、锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
3、倒去汤水,盛出白萝卜备用;
4、锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
5、放入白萝卜、葱、姜,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可出锅。
排骨汤要什么锅
1、炖排骨汤最好用铁锅,在炖之前,先稍微的炒一下,在炖的时候放点醋,有利于排骨重钙的析出。
2、选取新鲜的排骨,洗净,水中浸泡5分钟。
3、将排骨放入锅中,水煮出多余的浮沫。
4、大火煮5分钟,加适量醋、葱姜和花椒转中火煮15分钟,之后加入调味品小火煮5分钟撒上香菜即可出锅。
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