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野菜丸子的做法

更新时间： 2024-06-02 11:04:48

野菜丸子的做法

1、把干的蒲公英泡水三天，然后沥干水，切碎。豆腐捏碎，不要有块；

2、把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中；再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，不要有块；

3、把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中；再加入适量的面粉搅拌均匀；葱姜蒜切成末；

4、把葱，姜蒜末，还有盐，芝麻等调料加入搅拌均匀；锅中放入少半锅油，加热；

5、用手捏出丸子，然后下入油锅；炸五分钟左右等丸子浮到表面就熟透了。

素炸豆腐丸子的做法窍门

野菜丸子的做法

1、材料：豆腐适量、香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、 适量。

2、准备材料，豆腐一块，香葱一段，香菜一把。

3、豆腐和香葱香菜一起切碎，剁均匀。

4、加入少许盐和两个鸡蛋。

5、筛子筛入1两左右的面粉。

6、搅拌均匀，不要太干了。

7、油锅热，将豆腐丸子用勺子勺一个一个的丸子下锅炸。

8、炸的时候可以拿起锅动一动，还没有成型的时候不要拿锅铲去翻动容易碎掉。炸成金黄色再用筷子去翻面。

9、出锅了，外酥里嫩的素丸子，豆腐丸子就做好了。好吃又不油腻。咬一口，豆腐和香葱的清香扑鼻而来。

豆腐丸子的制作方法

野菜丸子的做法

我们的豆腐其实是有很多中吃法的，下面我来教大家制作豆腐丸子的制作方法，色香味俱全，赶紧来试试吧！

首先，我们准备一大块豆腐，用手抓碎，把胡萝卜剁成碎，喜欢香菜的可以剁点香菜碎。

然后，在豆腐碎中放入胡萝卜碎、香菜碎、盐、鸡精、十三香、两个鸡蛋、一勺面粉、少量水，揉成糊状。

最后，五层油温的时候，挤成丸子下锅炸，全程中小火慢炸，炸制外表金黄酥脆即可。

标签： 野菜 丸子 做法

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