炒青菜怎么做
更新时间: 2024-06-02 11:58:33
炒青菜怎么做
1、青菜掰开叶子后,在清水里泡五分钟,去除不干净的物质,然后放进盘内。
2、把葱、蒜、红辣椒都切好,炒这道菜加入蒜、葱、红尖椒,可以使青菜更有味,如果什么都不加,青菜就会有清淡入水的感觉。
3、锅中倒油,最好是菜籽油,花生油也可以,菜籽油烧热后有种香香的味道。加入蒜头爆香,加酱油和料酒,最后把青菜放入锅中,这个时候要开大火。
4、因为叶子大,小火炒不透,大火快速翻炒三遍,倒入食盐和味精入味,经过几遍翻炒,最后炒到叶子都香软了,就可以出锅。
肉片豆干炒青菜怎么做
1、小白菜300g,色拉油适量,蒜适量,猪肉适量,豆腐干适量。
2、切洗好猪肉,豆干,青菜。
3、.热锅加油,入肉片及豆干爆至酥。
4、加入适量蒜粒提香。
5、炒至猪肉微干,豆干酥缩。
6、转大火,加入青菜。
7、加入适量细盐,炒至菜熟即可出锅。
猪肝炒青菜怎么做如何做好吃
猪肝炒青菜的做法如下:
1、将猪肝冲洗一下,切片泡水中20分钟后捞起。
2、用白糖、盐、生粉搅拌均匀,用料酒和生抽再腌制10分钟。
3、在锅中加入橄榄油,六分热加入小米椒炒香,加入生姜和大蒜。
4、将腌过的猪肝去掉多余的水分,倒入一起翻炒。
5、然后加入大葱和青椒,加适量的盐和料酒。
6、快速翻炒以后,加入青菜和大葱叶翻炒一会儿,最后加入味精即可出锅。
鸭肝炒青菜怎么做
1、配方:菠菜200克 、鸭肝50克、 玉竹30克、绍酒5克、 姜3克 、葱3克 、盐3克 、素油30克。
2、把玉竹发透,切5厘米长的段;菠菜洗净,切5厘米长的段,鸭肝洗净,切片;姜切片,葱切段。
3、把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用;菠菜用沸水炸透,捞起沥干水分待用。
4、把炒锅放在武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水烧沸,加入玉竹煮10分钟后,下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。食法:每日1次,每次吃鸭肝50克,随意吃菠菜喝汤。
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