酸菜鸡蛋炒饭如何做

酸菜鸡蛋炒饭如何做

1、剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻。

2、鸡蛋磕进碗里，调入食盐，搅打均匀。

3、酸菜切丁，炒锅烧热，倒入植物油烧热；倒入鸡蛋液，摊成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用。

4、炒锅里留底油，放入酸菜炒香。

5、放入米饭翻炒，放入蛋块翻炒；调入食盐，淋入香油即可。

简单的瘦肉鸡蛋炒饭怎么做

主料：米饭、鸡蛋、瘦肉；辅料：油适量、葱花适量、酱油适量 。

做法步骤：

米饭煮好，放凉；瘦肉切好，用少量油，酱油，生粉拌好备用，葱花切粒；锅下油，瘦肉先炒好装盘备用；锅留油，把鸡蛋打下去，炒散，下少许酱油；把放凉的米饭放下去；炒开，下少许酱油翻炒；把瘦肉放下去，翻炒；把葱花放下去，翻炒均匀即可。小贴士：米饭放凉比较好炒，不会粘粘的。

青椒鸡蛋炒饭的做法

青椒鸡蛋炒饭具体做法如下：

1、准备青椒1个，鸡蛋1个，油，盐，葱，包菜，白米饭各适量备用；

2、将包菜叶撕成小片，清洗干净备用；

3、将青椒切碎，葱切小段，并将白米饭分成颗粒状；

4、锅里放入适量油，待油热之后放入青椒碎和葱段翻炒；

5、翻炒1分钟后放入包菜，继续翻炒至包菜稍稍变软；

6、包菜翻炒至稍软后，加入一些放入米饭，继续翻炒均匀；

7、随后放入适量的盐进行调味；

8、将米饭放入锅内铺平，将蛋液倒在米饭上面，慢慢翻炒至米饭变成焦黄色；

9、继续翻炒均匀之后即可出锅食用。

苹果鸡蛋炒饭怎么做

苹果鸡蛋炒饭的做法：

1、热锅，倒入调和油，7到8分热时倒入隔夜饭，大火翻炒，至米饭粒粒分开；

2、将锅底米饭推至四周，锅底倒入调和油，烧热后打入两个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搅散，鸡蛋热到7分成熟，烩入米饭

3、加入食用盐，酱油，加入100克苹果块，1到2分钟后起锅。