三门青蟹怎样保存

三门青蟹怎样保存

1、青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右后再拿出；

2、把青蟹放置在阴凉湿润的地方，这地方必须能够通风透气，比如说卫生间，亦或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水，水不要漫过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水；

3、青蟹在最适宜温度和湿润的环境下可以存活5天到10天，一般是存活3到5天。

注意：不能把青蟹放入冰箱，否则速死，也不能用淡水养，否则也会速死。

三门青蟹蒸多久可以吃

40分钟即可。三门青蟹是浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品，色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩，为低脂肪高蛋白食品。具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富，形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。

三门青蟹如何存放,可放几天

活的三门青蟹用布条绑住后，可以将其放在冰箱的冷藏室中，调节温度在8摄氏度左右，然后在三门青蟹的表面盖一层湿毛巾，这样可以保持青蟹的水分，能使青蟹保存3到5天的时间。

想要让三门青蟹活得更长一些，找一个30-50公分高的塑料盆，把它放进去，加水加水至它身体的一半，不能淹没青蟹，置于阴凉处，这样可以保存五天左右。

把三门青蟹放到家里的浴缸中，然后注入刚好没过蟹身的水，以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准，根据储存的时间和数量再投放一些小鱼小虾，这样可以保存7-10天。

要存放的青蟹必须是新鲜的，在保存期间一定要做好检查工作，及时的挑出活力不足的青蟹，以免影响到其他蟹的品质。

三门青蟹放冰箱会死吗

会。青蟹适宜的保存温度为７℃到３７℃，低于７℃或高于３７℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。２００６年９月，原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富，其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。

三门青蟹怎么做好吃

第一、 三门青蟹做好吃的做法就是清蒸，配上汁来吃。三门青蟹属于凶悍类型的，所以一定要捆结实，不然不但会被蟹钳钳住手，还会在清蒸的时候那些蟹爪挣脱的七零八落。

第二、 青蟹放进清水里养一个小时，然后用刷子把青蟹的爪子以及前后壳全部刷洗一遍，再次清洗干净。

第三、 锅里放清水，加上蒸笼，把三门青蟹放进去，再放上几片去皮生姜，不要蒸的时间太久，会影响口感的。

第四、 准备好姜汁、蒜汁、辣椒油、陈醋，陈醋和辣椒油稍微少一点点，倒在一起搅拌均匀，吃三门青蟹的时候蘸着吃。