兔耳朵的烹饪方法
更新时间: 2024-06-02 11:03:48
兔耳朵的烹饪方法
1、将兔子耳朵洗净。
2、大火煮开后,再煮个5分钟,这个过程叫“飞水”主要是将兔肉里面的血水和杂质去除掉。
3、放入豆瓣酱微炒后,兔子耳朵放入锅内,再加入备好的骨头汤、葱姜、少许盐等,用急火猛炖十五分钟后将蒜瓣拍碎撒入锅内,翻炒一下,然后出锅。
猪耳朵的营养价值及功效
1、猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
2、具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
黑耳朵的兔子是什么品种就这个
荷兰兔脸部有v字形的白色区块,延伸至下颔部位。体型小,耳朵也比较短,鼻子四周和脖子到前脚为白色,其他部分为黑色、蓝色、巧克力色、灰色、黄色、海龟绿和铜铁色等颜色搭配,目前大概配出了十几种色彩。荷兰兔具有高度想象空间的模样,使它成为欧、美、澳洲,非常流行的宠物兔。
凉拌猪耳朵的做法
1、食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。
2、彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。
3、猪耳朵切丝。
4、将食材放入盆中,放入白糖适量。
5、加入陈醋。
6、加入生抽少许。
7、再加点鲍鱼汁。
8、最后淋入香油拌匀即可。
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