山药奶酪棒的做法

山药奶酪棒的做法

1、山药150g，牛奶80g，细砂糖10g，糯米粉100g，鸡蛋1个，面包糠适量，马苏里拉芝士棒适量，食用油适量。

2、将山药去皮切成小块装盘，包上保鲜膜上锅大火蒸20分钟至软熟状态。取出蒸好的山药放进容器中，用勺子压成细腻的山药泥。加入细砂糖、糯米粉和牛奶搅拌均匀，揉成软面团。牛奶的分量根据面团的软硬程度调节，最好分次加入。

3、将面团移至操作台上揉搓成长条状，分成均匀的八个小剂子。取一个小剂子揉匀按成窝状，中间放适量撕成小块的芝士棒，也可以用马苏里拉芝士碎，效果是一样的。收口封严滚圆再搓成长条状。

4、鸡蛋磕入盘中搅打均匀，另外一个碗中倒入面包糠。将山药棒先滚上鸡蛋液，再裹一层面包糠。将所有的山药棒按照上面步骤操作完成备用。平底不粘锅中刷一层食用油，将山药棒依次排放锅中开小火。反复煎至山药棒表面呈焦黄状就可以出锅了。

奶酪棒的制作方法

1、食材：牛奶220克、芝士片3片、白糖25克、吉利丁2片。

2、准备好所有的材料。

3、除吉利丁片以外，其他的都放进锅里，小火煮，直到芝士片都化开可以用蛋抽搅拌。

4、芝士片全部化开以后把泡软的吉利丁片放进去，一直搅拌，这时候可以大点火直到吉利丁片化开！

5、煮好的牛奶汁过筛。

6、最后放到模具里面！

7、奶酪棒放到冰箱冷藏一个小时就可以了！

奶酪棒的营养价值

1、奶酪的营养：知道奶制品中含有的钙是比较丰富的。而奶酪又是含钙最多的食物。钙是很容易吸收的，可以帮助人体的骨骼发育。保护眼睛健康，所以每天补充足够的钙质对身体是很重要的。

2、奶酪的含量：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶制品中的乳酸菌成分可以帮助人体肠道的正常运作。对便秘腹泻有一定的防治。而且可以使我们的肌肤变得光滑，亮堂。每次20g左右的量为宜。多吃易胖。奶酪的脂肪，热量。奶酪中脂肪，热量中的成分比较多，但胆固醇却是很少的。

3、对心血管健康有一些作用。平时吃一些奶酪，还可以帮助人们预防龋齿。

4、奶酪的营养价值：矿物质，奶酪当中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30％～40％、磷日需求量的12％～20％。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求。大家可以选择适合自己的奶酪。

5、硬奶酪，有些奶酪较硬，比较适合烹饪以后食用。欧洲国家经常在做披萨的时候放入一些，味道会更好。平时烤一些蔬菜的时候可以放些奶酪，防治烤糊。

自制奶酪棒的方法和配方

1、主料：牛奶150克、芝士片3片。

2、辅料：白糖20克、吉利丁片10克。

3、做法：

（1）准备所需食材：

（2）吉利丁片剪成长条用冷水浸泡至软。

（3）牛奶中倒入白糖、芝士片。

（4）小火加热到四周冒小泡的状态关火冷却到40度左右。

（5）加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁片融化。

（6）把溶液慢慢倒入模具中，冰箱冷藏2小时以上。

火腿奶酪棒的方法

1、准备材料：香肠2根、奶酪片3片、吐司片3片、蛋清适量、面包糠20克、竹签3根

2、首先准备好食材和份量；

3、把吐司切成3片，用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些；

4、火腿肠切成2段；

5、吐司片上铺一块芝士片，从下往上把香肠全部卷起来；

6、土司片上刷一点蛋清，沾上适量的面包糠，

7、火腿奶酪棒放入烤箱里，上下火200度烤8分钟左右；

8、时间到后取出即可食用了。