土豆可以带皮吃吗

土豆可以带皮吃吗

土豆不宜带皮吃。

它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生物碱是它自我保护的厉害“武器”，具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。

在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克；如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。 没有发芽变青的土豆，如果能薄薄地削去皮最为安全；不削皮的土豆，如果吃得不多，也不会有中毒问题。如果吃发芽变绿的土豆，有相当大的中毒危险。

有什么桔子可以带皮吃吗

金桔和冯桔可以带皮食用。金桔是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，广东是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培金桔。金桔的食用价值：

1、金桔对减缓血管硬化有良好的作用。

2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

3、金桔有消食化痰、生津利咽、醒酒的作用。

4、常食用金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

冯桔属于宫川蜜桔中的一种，临海市特产桔类，临海蜜桔优质品牌，以味甜皮糯著称。甜度平均可达18度，因由临海市涌泉镇著名的桔子大王冯贻法种植而得名。冯桔的食用价值：

1、冯桔富含柠檬酸，柠檬酸具有消除疲劳的作用。

2、食用橘子内侧的薄皮，还可摄取果胶，果胶有促进通便和降低胆固醇的作用。

水果带皮吃那椰子皮能吃吗

椰子皮不能吃的，可以做一些小玩具小饰品。

1、椰子肉白，有着像乳汁一样的浆，喝起来味道清凉可口，淡淡的椰子香味芳香怡人， 肉可以吃，汁可以拿来饮，是人们喜欢的水果之一。

2、椰水具有滋补、清暑解渴的作用，能够治疗热类渴，津液不足之口渴。但要注意体内热盛的人不可多吃椰子，有高血压，脑血管， 糖尿病等患者也应该避免食用。

3、椰子的营养价值也很高，椰肉有丰富的蛋白质，碳水化合物。椰油中含有糖分及各种维生素等。

4、椰汁则有着更高的营养成分，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，由此可见椰子可以是药食两用的佳品。

龙利鱼可以带皮吃吗

不可以。龙利鱼是深海鱼，外皮较厚，吃起来非常坚韧、难咬，口感会大打折扣，因此食用龙利鱼时一般会将外皮削掉，削去外皮后的龙利鱼吃起来口感更好，而且非常容易熟，可以减少龙利鱼的烹饪时间。

拓展资料：龙利鱼（学名：Pangasius-hypophthalmus），舌鳎科舌鳎属动物，是一种暖温性近海大型底层鱼类。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。其具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，终年生活栖息在中国近海海区。