酸奶布丁的做法

更新时间： 2024-06-02 18:28:06

1、将牛奶和淡奶油倒入锅中，加入糖，小火煮至糖溶化关火；用冷水浸泡至软化，加入煮好的牛奶中，搅拌至完全溶解。

2、等牛奶液基本冷却后，加入酸奶和朗姆酒搅拌均匀；将布丁液过筛后倒入模具，放入冰箱凝固即可；食用时加入少许柠檬丝（外皮黄色部分）口味更清新。

草莓酸奶布丁怎么做

酸奶布丁的做法

用料：草莓适量、酸奶400克、砂糖50克、吉利粉20克、冷白开水小半碗。

步骤：

吉利粉用适量冷开水泡开后，隔水加热。酸奶、白糖、加热融化后的吉利粉水放一起加热。切草莓，一半加到酸奶里面，一些最后装饰用。草莓碎加到酸奶里，倒进布丁盒子里。放入冰箱冷藏一两个小时。把布丁从冰箱里拿出来，再放上草莓装饰。这样草莓就不会沉入里面了。味道很好哦。

主料：酸奶100毫升，淡奶油40毫升，白砂糖40克，蛋清1个，可可粉少许。

步骤：

1、白砂糖倒入60毫升的温水中化开；

2、鱼胶粉倒入100毫升凉水中，大火煮开后转小火煮大约3到4分钟，水剩下一半即可；

3、将蛋清放入糖水中搅拌均匀，放入酸奶和淡奶油搅打均匀；

4、放在一起搅打均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏室1小时后取出；

5、取出后筛上可可粉即可。

用料：QQ糖70克，自制酸奶750毫升；

做法：

1、将QQ糖用水沾湿，在微波炉加热约30秒至融化，要是没有化继续加热直至融化；

2、加热后快速加一点酸奶搅拌均匀，动作要快，避免QQ糖；

3、完全搅拌均匀后，将剩余酸奶倒入其中搅拌均匀，放凉，放入冰箱冷藏3小时左右即可食用。

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