炸蒜香鸡翅的家常做法

炸蒜香鸡翅的家常做法

1、鸡翅两面各切两刀，加入蒜末和葱花，2勺生抽。

2、1勺蚝油，半小勺盐，料酒，黑胡椒粉一起放进去。

3、腌制1小时。

4、面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉。

5、油温6成热小火炸7-8分钟，捞出沥干。

6、油温加热后复炸1分钟，炸至金黄捞出控油，外脆里嫩。

蒜香鸡翅的腌制方法

主料：鸡翅中500克。

调料：食盐5克，姜3片，蒜8瓣，料酒10克，生抽6克，黑胡椒粉3克，香叶2片，植物油20克，白糖6克。

做法：

原料备用。取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、捏碎的香叶和料酒做成腌肉料。鸡翅中反面切几个小口放入腌肉料内，腌一小时，大蒜去皮，洗净后切末。取植物油锅，下入腌好的鸡翅中，倒入适量的白糖，煎到上色。倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香，加入适量的水，焖煮入味。鸡翅中熟后，入少量的盐收汁即可。

蒜香鸡翅的做法

1、材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

土豆蒜香鸡翅根

1、材料：10个鸡翅根、3粒中等大土豆、3勺奥尔良烤肉料、4瓣蒜末、少许生菜、少许干薄荷、1勺生抽。

2、鸡翅根用烤肉料、蒜末、生抽和干薄荷叶一起腌制入冰箱冷藏一夜。

3、烤盘上垫上锡纸，刷层油。

4、将土豆去皮切成片，摆上。

5、将腌制好的鸡翅根放上，顺便倒点腌料。

6、放入预热好的烤箱，中层200度15分钟，翅根翻面，刷层腌料，再15分钟左右。

7、食用时搭配上生菜，营养而不油腻。