为什么立春叫咬春

为什么立春叫咬春

对于立春这个节气，一般就是一年当中的第一个节气，这就意味着春天的到来，万物复苏的节气，不同的节日，说法都是不一样的，立春也会被大家叫做是咬春，年轻人只知道是立春，但是不知道为什么立春会被叫作是咬春。

立春为什么要咬春

春打六九头，打春吃春饼！立春吃春饼的习俗，名曰“咬春”。该习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意，这样来年的时候就会丰收的，是比较吉利的方式。

部分地区，咬春吃的是萝卜。立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春，这样的寓意是比较吉利的。

立春咬春咬什么

萝卜

白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。萝卜古代时称芦菔，苏东坡有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”旧时药典认为，萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还可有助于软化血管，降血脂稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。这也是古人提倡在立春时众人嚼吃萝卜的本来用意吧。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳，吃胡萝卜是比较吉利的方式。

韭菜

胃肠功能较弱或消化不良的人食用韭菜易伤心，不宜多食。另外，韭菜粗纤维较多，不易消化吸收，所以食用时应适量。粗纤维对肠壁的刺激较大，常导致腹泻。每人每次食用100克至200克，不能超过400克，每周一两次即可。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能，这一天吃韭菜也是好的食物，是比较吉利的。

立春吃面条啥意思

大年初七，在我国很多地区这一天有吃面条的习俗，尤其是小孩子一定要上吃面条。吃面条还有一层重要的意义就是既是长长远远的象征，又是健康长寿的祈福，是父母们浓浓的心意和深深的情。在我国，面条有很多种，正月初七要吃的可是打卤面。几年前春节晚会上“苏格兰打卤面”这个词一句出名。但有一点儿要说明的是，打卤面是地地道道的中国食物，而“苏格兰打卤面”的名号就显得不伦不类。在我国，面条的种类很多：炸酱面、西红柿鸡蛋面、茄子面、打卤面、担担面、豆角焖面、麻酱蒜泥凉面等等。

立春吃饼什么意思

立春吃饼意思是立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤（芹）劳，生命更加长久（韭）。

立春吃春饼文案

买春饼，自己煮豆芽，比较快。

昨天晚上刚在和妹妹讨论吃的，这个可以自己在家做!!!

刚才自己做了，感觉好好笑，自己连皮都擀不圆。

立春到，希望一切顺利啊，大家注意心情调适，共度难关。

来，大杨，做一份，今夏给陆佥事卷一个，只卷浒苔。

我们这边春游时都喜欢带上摊好的春饼皮儿，用盒子装好切好的三丝(海带丝，粉丝胡萝卜丝)，吃的时候把预先调好的佐料和三丝拌均匀，然后大家在春天的阳光下，用春饼皮儿抱上馅，吃起来那个爽!我要学着自己做春饼皮了!这个真不错!

春饼在我们老家是烙出来的不是蒸的。

吉林厦门街的吃小吃春饼店，他家饼和菜都超好吃，黑米汤也好喝，希望有机会再去。

我妈妈今天给我做了春饼是第一次做开心。

以往年节上都会帮妈妈包春卷，春节饭桌上必不可少的一道菜啊，今年连春饼皮子都没看到过。怀念那些日子。