冻螃蟹怎么洗干净

更新时间： 2024-05-20 02:30:13

冻螃蟹洗干净方法：

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。

2、用手迅速抓住螃蟹的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。

3、拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。

4、各个角落都不要遗漏。

5、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

冻螃蟹的做法

做冻螃蟹的材料：螃蟹，盐，冰水，姜，小葱，醋，辣椒，姜丝。

冻螃蟹的做法如下：

1、将螃蟹外壳洗净后开壳，去除内脏，洗去里面污物。

2、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入浸10分钟，捞出后把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱散放在蟹上。

3、将蒸盘与蟹入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好，弃掉姜葱让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。

4、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟，将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面，剥蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。

熟了的冻螃蟹的做法：

1、取出螃蟹刷洗干净备用。

2、锅中加入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。

3、水开后将准备好的螃蟹放进去。

4、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右。

5、煮熟后蘸姜蒜末加醋调的汁食用即可。

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