蒸冻螃蟹的方法

更新时间： 2024-05-20 05:18:32

1、将冻螃蟹的冻给解掉，然后放到清水中，用小刷子给刷洗干净，加占为白酒，这样是可以把腥气去掉一些的。

2、接着锅中的水烧开，然后把螃蟹的肚子朝上给摆好，盖上锅盖，蒸大约15分钟左路，再用小火焖二分钟就可以出锅了。

3、这是最为简单的蒸法，在蒸煮的时间，时间一定要够，若是螃蟹不够的话，没有蒸熟，而食用的话，很可能是会造成拉肚子的后果。

冻螃蟹还能吃吗

能。螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质元素等营养成分，将螃蟹放在冷冻室中，其中的营养成分并不会有什么变化，螃蟹冷冻一段时间后，只要没有变质便还可继续食用。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

冻螃蟹洗干净方法：

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。

2、用手迅速抓住螃蟹的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。

3、拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。

4、各个角落都不要遗漏。

5、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

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