切土豆丝的技巧
更新时间: 2024-06-02 14:34:16
切土豆丝的技巧
相信炒土豆丝、拌土豆丝相信是很多人家的家常菜吧!但做菜的方法可以很快掌握,切土豆丝的技巧却不一定那么容易学会,那么如何操作呢?且看我的操作。
使用刨丝器经常伤到手?只需要一根筷子,将筷子插入土豆里,插上筷子再去刨土豆丝就不会伤手了。
切土豆丝怎样切不沾刀
土豆片不难切,只是切的时候会很容易沾刀上,每切几刀就去沾点水太麻烦。 解决方法: 1、只要第一刀粘在菜板的那一片不要拿下来,这样一直切下去,后面的就不会沾刀。 2、在刀上用透明胶横着粘一根牙签,切过的东西会自己掉下去。 但是沾过的刀如果揭下透明胶会脏,不易清洗。
新手怎么切土豆丝
1、首先把土豆削皮清洗干净。
2、拿出一个,在正中间来一刀。
3、拿其中的一半,平面放在案板上,切片。
4、由于底面是平的,所以不会滑,切的慢一些,片就会薄。
5、把切好片的这一堆,再分成两部分,大片在下。
6、沿着齐边切丝即可。
切土豆丝的简单方法
1、首先将买来的,土豆给它去皮。
2、将土豆安装到切丝器的手柄上。
3、接下来一手按住切丝器主支架,另一只手按住切丝器手柄,将土豆按照同一个方向在切丝器的滑道上进行推的操作。
4、然后将推切丝器的手柄翻过来,有一部分残留的土豆。
5、用手将它取下,再用刀给他切成丝状即可。
6、家常土豆丝的做法:
(1)牛肉切丝,土豆去皮切丝,葱姜蒜切碎即可。
(2)锅烧热,倒入油,葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下,再放入肉丝、酱油、醋翻炒。
(3)肉丝熟后,放入土豆丝大火翻炒,大约5分钟,放入盐味精,再依照个人口味放醋,翻炒几下就可以出锅了。
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