莲子山药炖猪肉怎么做

莲子山药炖猪肉怎么做

1、准备材料：莲子20克、山药1根、瘦肉/排骨200克、盐1勺；

2、莲子泡水，山药削皮洗净切块，瘦肉/排骨洗净切块；

3、瘦肉/排骨焯水后，重新加水放入砂锅炖煮一个小时，加入莲子山药继续炖30分钟，加盐调味关火，盛出晾凉即可。

山药炖冰糖的好处

山药炖冰糖的好处有：

1、具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏的功效，可以用于治疗脾胃虚弱，食欲不振，腹泻等症状。

2、有补中益气，和胃润肺的功效，同时可以润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰都有很好的辅助治疗作用。

3、山药炖冰糖有很好的美容功效，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩，而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥状态，有深层滋养的功效。

如何做山药炖羊排

1、原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。

2、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。

3、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫，捞出备用。

4、此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。

5、大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

山药炖豆腐补什么

山药炖豆腐的功效：补虚益肾，补脑，补气，健脾，润肺，养身。

山药炖豆腐的做法如下：

主料：山药100克，豆腐200克。

调料：花生油20克，香油10克，酱油5克，盐3克，味精2克，大蒜5克，大葱5克。

1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用。

2、炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁，加入酱油，味精，精盐