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鳗鱼怎么做营养价值更高

更新时间： 2024-06-02 15:48:28

鳗鱼怎么做营养价值更高

水煮鳗鱼营养价值更高。

原料：

宰杀干净的鳗鱼半条、水发粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克、葱花少许。

调料：

清油火锅底料一包、鸡粉、盐、香醋、香油各适量。

做法：

1、将鳗鱼顶刀切片。

2、将鳗鱼片放入水中备用。

3、将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出，放入加好香醋和香油的汤盘里。

4、将鳗鱼放入火锅料水里煮熟，放在粉丝上。

5、将葱花、刀口辣椒撒在鳗鱼上，淋上热油即可。

鳗鱼怎么做

1、主料：鳗鱼５００克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。

2、鳗鱼切段洗干净。切成半指长小段。

3、将生姜切丝码在鱼段上。加入料酒。再滴一点菜油。适当撒点白糖。

4、放进锅里，点火蒸。大概蒸十分钟，撒点香葱再蒸五分钟即可。

蒲烧鳗鱼怎么做

准备材料：

鳗鱼一条、洋葱半个、芝麻适量、烧烤酱一大勺、酱油两大勺、糖一勺、清酒两勺。

步骤：

1、锅里进油，小火炒洋葱末，然后捞出洋葱末，进酱油、烧烤酱、糖、清酒。煮至稍粘稠；

2、鳗鱼去头去尾去骨、平铺在保鲜盒里，浇上一半的酱汁，进冰箱冷藏十二个小时，腌入味；

3、烤盘铺锡纸，进鳗鱼，180度烤半个小时；

4、盛出，将剩余的一半酱汁进炒锅烧到起泡，浇在鳗鱼上。撒上白芝麻即可。

标签： 鳗鱼 怎么 营养 价值

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