怎么做干霸王花
更新时间: 2024-06-02 09:14:27
怎么做干霸王花
1、将霸王花一朵朵掰开,并冲洗干净,这是因为花朵硕大,又值盛花期间,可能会有授粉的昆虫躲藏在其花朵之中,随手将稍粗的花梗撕成一溜溜的(为的是蒸熟之后可以尽快晒干)。
2、在蒸锅中垫一张烘焙纸,以免花上沾着太多的水分。然后,隔水蒸数分钟。
3、只要花蒸得憋下去即可,不宜蒸过头。
4、再将蒸好的霸王花放在篮子里,进行晾晒。晒好后密封,放在阴凉处保存即可。
怎么做干平菇
干平菇尽量不要进行水发,长时间的浸泡过程会让平菇中的营养成分流失,正确的吃法应该是:
1、先将干平菇放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后放入适量淀粉在进行清洗,用清水将平菇中的淀粉洗净即可备用。
2、将平菇倒入锅中加入适量的水,放入少许鸡精,盐即可,大火煮沸后改文火,熬制45分钟左右,这时的平菇汤就会很鲜,味道非常可口,但是平菇基本上就没有什么味道了,营养都在汤里呢。你可以用平菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错。
3、如果不想喝汤,就是做菜来吃的,建议将洗净的平菇和鸡肉放在一起炖,由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂,而平菇比较干,正好相搭配,肉不会很腻,平菇也不会很干很柴,吃起来会很舒服!要注意的是:不同的平菇有不同的吃法,不是所有的平菇都适合炒着吃,也不是所有的平菇都适合煮汤如:草菇、口蘑适合炒,茶树菇就适合炖,竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。
鲜枣怎么做干枣
1、挑选好枣:一定要选择已经充分成熟,且枣心微红、大小适中的枣;有虫的不要;可以根据自己的爱好去选择去不去核。然后用开水煮上几分钟,用工具马上捞起放进冷水里冷却一下。(具体需要煮多长时间要看是什么枣,一般五六分钟为宜)
2、自然晾晒:我国多采取自然晾晒方法,简便易行,投资少。晾选择平坦向阳无积水的地方,最好在地面上支起一个草台(或用干草铺在地上)。将枣均匀地摊开上,暴晒3~4天,暴晒过程中要经常翻动,晚上最好把茅草铺在上面,不要受潮。暴晒后最好在晾晒几天,这样果皮会出现细线皱纹且有弹性,最后可将枣堆积起来,封严,每过几天揭席通风3~4小时即可。
怎么做干茉莉花
1、把鲜花洗净,放在高压锅里蒸,喷气就熄火。把蒸过的花凉一下。预先买好的新鲜绿茶放炒菜锅里,小火慢烤。
2、洗净几张新鲜菜叶,沥干水,放在炒菜锅里搅拌,这样,茶叶里一些清除不掉的灰尘就会沾在菜叶里,炒出来的茶叶不容易糊,清洁卫生。
3、把几粒绿茶拿出来凉一下,用手掐,脆了,将蒸过的花也放进锅里一起炒,当花儿也炒香脆的时候,趁热把它们放过一个密封的茶叶盒里,存放一个星期到一个月左右,当打开茶叶盒的时候,满屋幽香。
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