家常猪蹄子怎么做

家常猪蹄子怎么做

1、食材：猪蹄适量、瓠子适量、菜油适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、花椒适量、葱姜适量、醋适量、鸡精适量。

2、猪蹄剁成小块，清水泡去血水，冲洗干净。

3、焯水：锅中放入适量的凉水，再放入猪蹄大火烧开再小火煮10分钟，猪蹄捞出来洗去血沫，趁热拔去残留的猪毛，洗净备用。

4、砂锅中放入适量的菜油，加入花椒粒、葱段和姜片煸出香味。

5、加入焯过水的猪蹄，调入适量的生抽、老抽、冰糖、醋和盐，翻炒均匀。

6、加入适量的原汤（血沫要打干净），大火烧开再小火炖一个半小时。

7、炖猪蹄时，瓠子打去皮，清洗干净，切成滚刀块。

8、猪蹄炖得软烂后，再加入瓠子块大火烧开再小火炖15分钟。

9、瓠子炖得软烂时，再调入适量的鸡精，翻炒均匀，再撒上些许的葱花即可上桌开吃。

如何酱猪蹄子

用料：猪蹄2个、冰糖适量、葱、姜适量、八角、花椒、炖肉料适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、卤水适量。

1、猪蹄让店家切小块，洗净备用。

2、冷水下锅，水开出锅，目的是要把猪蹄里面的脏东西煮出来。

3、将脏东西冲掉，把猪蹄洗白。

4、放入高压锅内，加姜片、葱叶、香料、冰糖、黄酒或料酒。

5、加水过猪蹄即可，用高压锅压40分钟即可出锅。

猪蹄子毛怎么处理

猪蹄子毛可以通过开水冲烫后火烧来处理。猪蹄子又叫猪脚，分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

大猪蹄子是什么意思

作为网络语的该词，常常是女生们用来吐槽diss男生的常见用语，你可以用来吐槽男生不解风情钢铁直男、也可以用来吐槽男生拔吊无情大屁眼子，以前看月亮叫人家小甜甜了，现在叫人家牛夫人...总之可以说是个万能吐槽语。我们可以将该词通俗的理解为一个大家都不陌生的句子那就是“男人没一个好东西”。

该词走红的时间是在2017年8月，凭借一组“男人都是大猪蹄子”表情包被网友们认识了解，开始不断走红网络，成为如今常见的网络流行语。根据观看《延禧攻略》的经验，每当“大猪蹄子”刷屏的时候，都是男性角色用情不专，或甜言蜜语之时。

这个词的用法有很多，如果恋人之间的对话，可能是女生在向男生撒娇、抱怨等，间接性地撒了一波狗粮。如果是用于陌生人之间那么就是在吐槽对方。