竹叶包粽子的方法

竹叶包粽子的方法

1、材料：糯米适量、猪肉适量、竹叶100张、针线若干。

2、清洗好竹叶，糯米，猪肉等，糯米最好泡两个小时。将竹叶卷成漏斗状，可以根据竹叶的大小来决定围度，包出来的粽子大小。将泡好的糯米放入竹叶的漏斗中，用手将它捏扁，不要过于用力。

3、将上面的叶子盖过来，把米盖住，将叶子围着粽子绕一圈，紧紧包住。重新拿一根叶子，放在粽子旁边，围绕粽子重新包一圈，可以防止在蒸煮的过程中撒开。最后一步，拿期针在粽子的中间插进去，穿过，扣紧，粽子既成。

包粽子的步骤6步

工具/材料：粽叶、糯米、草绳 、花生、大枣、燕麦。

步骤：

1、将粽叶和草绳放入锅中加水煮半个小时，然后捞出用凉水冲洗干净，去掉竹叶的涩味。

2、糯米加燕麦洗净加水浸泡一个小时。

3、两张粽叶叠加在一起，弯折成锥形。

4、加入一勺糯米，放入一颗枣，再加一勺米，放入几粒花生。装好的米要预留1扁指的空隙，留出米膨胀的空间。

5、将上面的粽叶折下来， 折成三角形。

6、三个角必须尖尖的不漏米，用草绳扎紧，包好的粽子放入锅中加水，以盖住粽子为准。上面压伤重物，防止绳散米露出。慢火煮3个小时，中间加水，防止干锅。

包粽子的粽叶怎么处理

方法如下：1、清洗：粽叶在使用之前要一张一张清洗干净，去除上面的灰尘、杂质等。

2、水煮：清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色、消毒的作用，煮至变色即可捞出。

3、浸泡：将煮好的粽叶用水浸泡，可以让水分更加渗透进去，使粽叶变的更软好包粽子一些。

包粽子的材料有什么

1、一般包粽要糯米，蜜枣叶，白糖。

2、常见做法：粽叶放入开烫软，捞出后用清净，用剪刀将前面带径的部分剪掉

3、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

4、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣

5、再放一把糯米覆盖红枣

6、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

7、反折成三角形状，用棉线捆绑结实

8、依次包好所有粽子

9、将粽子放入电压锅中，加水至粽面

10、煮至3-4小时即可