柿子怎样做才能吃
更新时间: 2024-06-17 19:52:46
柿子怎样做才能吃
一、柿子松糕。
材料:粘米粉80克,糯米粉40克,柿子汁70克。
做法:
1、柿子剥皮取汁,里面的舌头拿出另用;将粘米粉和糯米粉充分混合均匀,分数次取柿子汁,放入粉中。
2、充分揉和,将米粉搓成细小的颗粒。然后过筛。
3、将以上食材份量分装入四个小模具,上屉小火转中火蒸18分钟。
4、用柿子舌头在表面装饰就可以。
二、柿子炒鸡蛋。
材料:鸡蛋4个,柿子2个,豆油适量,葱姜少许,酱油1汤勺,白糖1汤勺。
做法:
1、西红柿切成块,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油,从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,下葱姜,点一汤勺酱油,翻炒。
4、倒入柿子,翻炒几下,放1汤勺白糖。
5、加少许水,适量盐、味精,就可以出锅。
三、柿子椰丝羹。
材料:柿子,椰丝。
做法:
1、将柿子去皮,柿子肉搅拌均匀。
2、装入杯中,撒上少许椰丝就做好了。
涩柿子怎样做才能不涩
1、温水浸泡法。
生柿子加温浸泡以后,也能变得又脆又甜,如果柿子酸涩,可以把柿子直接放到铝锅或者桶中,加入45度以上的温水,没过柿子,经过20小时左右的浸泡,桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。
2、柿子水浸泡。
生柿子还可以用柿子水浸泡,用3到5个小柿子,捣碎以后制成泥状,然后加入水,调成柿子水放到缸中,淹没需要浸泡的柿子,盖好缸盖以后把它放到温暖的环境中,两三天以后缸中的柿子就能取出,这时的生柿子已经变熟,而且口感也是又脆又甜特别好吃。
3、和苹果放在一起。
把酸涩的生柿子与少量的苹果混装在一起,然后放在食品袋中、或放在密闭的容器中,在常温状态下,存放一周左右,即可脱涩。
柿子怎样去皮最快
1、第一种方法:
首先,用刀在柿子两面划十字型的刀口,之后就可以将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟,随着温度的升高划有十字的地方会裂开,然后顺着裂开的地方轻轻一撕,柿子皮就会轻松的脱落了。
2、第二种方法:
(1)在注意挑选柿子,要注意柿子要软熟,过硬的柿子就算剥皮之后口感也不会太好;
(2)我们小心地去掉顶盖(蒂),露出香甜的果肉;
(3)沿着蒂的边用指甲轻轻撕开小口,耐心而轻柔地把果皮(一层极薄的膜)撕下;
(4)柿子难搞的皮就被我们搞定了。
柿子怎样去涩最快最甜
秋冬季节我们可以吃到甜甜的柿子,除了可以直接吃之外,我们也可以做成烤柿子、冻柿子、柿子酱、柿饼等等。柿子热量不高,所以不用担心吃了会胖,但是柿子糖分在那,所以要适当吃哦。不然热量超标了还是容易转化成脂肪堆积的。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
柿子怎样去涩最快最甜?
1、温水浸泡法
如果是青柿子,可以用相当于体温的温水浸泡18小时。如果果皮发黄,可在20℃~25℃的水温中浸泡15~16小时。
2、冷水去涩
找一个干净的容器,然后把买来的脆柿子放进去,在容器里加入适量的冷水,直到柿子被淹没,然后放置一周左右,直到脆柿子的颜色变暗。收敛目的。
3、水果混放
将涩涩的柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混合在密闭容器中,在室温下放置4至5天,以去除涩味。
4、刺伤去涩
脆柿子也可以用来去除涩味。在脆柿子蒂附近插一根比较短的牙签,3-6根左右就够了,这样放置几天就可以达到去涩的目的。不过这个方法可能会导致脆皮柿子变得有点软。
柿子怎样催熟快又好吃
1、将刚摘好的柿子放入到密封袋中,然后放2个苹果到密封袋中,接着再将密封袋进行密封,大概耐心等待3天,柿子就会变得非常软。如果家里有香蕉的,也可以在加2根香蕉到密封袋中,这样能使柿子更快地变软。
2、首先准备20ml的白酒,然后再将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封,接着再把密封袋放入到家中温度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就会变熟。白酒保存法催熟柿子时,一定要将密封袋放入到家中温度最高处,这样可以使加快柿子变软。
柿子的热量是多少
每100克柿子含有71卡路里热量,是一种中等热量的水果。柿子如果吃得适当,是不会导致身体发胖的。然而,柿子含有更多的糖,100克柿子含有15克以上的碳水化合物,含糖量约28克。因此,糖尿病人最好少吃或不吃柿子。
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