鸭血怎么做吃的时候才不会太腥

鸭血怎么做吃的时候才不会太腥

可以多放一些醋，少滴两滴柠檬，不但可以起到去腥的作用，还能让鸭血吃起来特别嫩。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。

白菜炒鸭血怎么做好吃

白菜和鸭血搭配真的太好吃了，爽口开胃，吃着可过瘾了。

鸭血市场买来的，清洗下切小块，焯水后沥干水分。

然后白菜洗净、葱花切好备用。

起锅烧油放葱花和鸭血翻炒，加点白醋或料酒去腥。

接着加入白菜翻炒，把白菜炒软。

进行调味：放食盐、生抽、胡椒粉。

炒匀即可出锅装盘，好吃又下饭，快来试试吧。

总结：

1、白菜和大葱切好备用。

2、鸭血切好焯水备用。

3、葱花和鸭血炒一下。

4、最后加白菜炒软，调味即可。

生鸭血怎么做嫩

1、一般只需要在碗里放入少许食盐即可保持鲜嫩成块，因为高浓度的食盐水使得血液里面的血小板破裂。血小板破裂所释放出的一些物质，能够促使血液凝固成块。

2、剁椒蒸鸭血，原料：鸭血、剁椒、蒜茸、熟青豆、葱花、料酒、味精，鸭血洗净放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分，打成厚片装入盘中，表面撒少许盐、花椒面、剁椒（按自己喜好量）、料酒，上笼蒸10分钟，倒去盘中水蒸气备用；炒锅倒入少许油，依次下入蒜茸、熟青豆、花椒面、盐、料酒炒香，关火调入味精后将其浇在鸭血上，撒上葱花即可。

鸭血怎么做劲道

1、将鸭血切成小方块；

2、青椒切成小块、蒜切片；

3、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；

4、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

5、锅中倒入少许油，油八成热后，放一点尖椒和大蒜；

6、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

7、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。