菜包子要蒸多久才熟

菜包子要蒸多久才熟

蒸包子所需的时间，是不能一概而论的，包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15到20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。

蒸包子所要花的时间就是水开后所要持续的时间。

想蒸地达菜包子怎么做好吃

材料：面粉、酵母粉、小白菜、干冬菇、猪肉滑、葱、姜、生粉、生抽、精盐、胡椒粉、花椒粉、麻油、鸡精。

制作步骤：

1、取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化；

2、倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜；

3、肉滑里加入3勺清水，顺一个方向搅拌，再加入生粉、生抽、精盐、胡椒粉、花椒粉、葱花、姜末往一个方向搅拌；

4、再加入色拉油搅拌均匀；

5、小白菜洗干净后，开水里煮1分钟，再过一道冷水，滤干；

6、小白菜和水发好的冬菇都切成小丁，挤干水分后加入调好味的肉泥中；

7、然后再加入适量的精盐、麻油、鸡精搅拌均匀；

8、2个小时后取出面团，撒点干粉在上面，揉成长条后切成小块；

9、擀面杖把小面团擀成边薄中间厚的皮，把菜馅包入；

10、包好后，放入蒸锅，做好不要垫纱布，直接在包子底沾上色拉油，放在垫子上；

11、蒸锅底下加上冷水，与包子一起大火蒸，水沸后再蒸10来分钟即可出锅。

纯玉米面菜包子怎么做好吃

1、原料准备：卷心菜1个，豆腐干6块，杏鲍菇1根，海米1把，大葱1段，玉米面200克，面粉200克，酵母4克，油2勺，香油1勺，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许。

2、玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。

3、加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。

4、卷心菜清洗干净，切碎。

5、开水烫下过凉。

6、攥干备用。

7、所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉。

8、搅拌均匀，放一会入味，面不用发的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了。

9、包好了放锅里，下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火，水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖即可。

甘蓝菜包子馅怎么调

1、准备食材：甘蓝一个；十三香适量；香油1勺；玉米油2勺；盐适量；姜粉1勺。

2、甘蓝里先放油，两种油一起放里（我觉得香油是灵魂，如果不吃的可以省略），防止出水，搅拌均匀后，放入十三香，盐，姜粉等调料。

3、先放油，搅拌均匀在放盐等调料，

野菜面条菜包子怎么做好吃

1、用料：

面条菜1斤、肉半斤、葱适量、面2斤、盐适量、十三香适量、味达美适量、鸡蛋2个、油2大勺。

2、做法：

（1）将面揉好，发酵。

（2）将摘好的面条菜在热水中炒一下。

（3）放凉水中过一遍，攥干后切成2毫米小段，将肉切好，加入所有调料腌制。

（4）等面快发酵好的时候，将肉和菜混合再加两个鸡蛋。

（5）包成包子后放在笼屉里加热一会，锅盖轻微烫手停止加热，等包子发一会，在加热至开锅后中火15分钟。