螺丝肉怎么炒不老
更新时间: 2024-05-20 17:12:38
螺丝肉怎么炒不老
1、把买回来的螺丝肉洗干净备用。
2、切好青椒和蒜苗备用。
3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干,然后盛起备用。
4、然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。
5、接着就放入蒜苗一起炒一下。
6、放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦。
螺丝肉的做法
用料:螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。
做法:
1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天,摘去肠杂,用手揉搓洗几遍。再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍。
2、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水。
3、鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段。
4、锅热油,将切好的红椒、姜米、蒜米倒入锅中爆炒。放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀,最后放入蒜段,淋入香油即可出锅。
螺丝肉一般炒多久能熟
螺丝肉一般炒10分钟左右就可以了。螺丝肉是一道美味可口的传统鲁菜,因肉卷形似螺丝得名。此菜油亮,淡红色,软嫩咸香。田螺在中国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。
田螺耐寒而畏热,最适宜的生长温度为25℃,水温低于15℃或高于30℃即停止摄食,当水温低于10℃会钻泥,超过40℃会被烫死。田螺食性杂,喜欢夜间活动和摄食,可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年,仔螺前三四个月生长最快,以后逐渐缓慢,2年后基本不再生长。
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