古时候的员外是做什么的

古时候的员外是做什么的

员外是员外郎的简称，是一种官职，有“正额之外”增设之意。三国时期魏末最早设置了员外散骑常侍，晋朝初年又设置员外散骑侍郎，都是皇帝的侍从官。南北朝时，又新设了殿中员外将军、员外司马等。到了隋朝，员外的地位进一步提升，成为尚书省二十四司内各司次官。唐、宋、辽、金、元、明、清沿隋制，以郎中、员外郎为六部各司正副主官，员外已身居显赫之位了，虽名为“员外”，其实在编制定员之内。在清代，除了六部外，理藩院、太仆寺、内务府等也有员外郎一职。

不过自明朝以后，员外逐渐成为一种闲职，失去了往日的荣光。由于当时地主和商人通常可以通过捐银两的方式来获取员外一职，所以，“员外”逐渐失去了其本来含义，而专指一些有钱人了。

古时候的红烧肉现在叫什么

古时候的红烧肉现在叫东坡肉。

正是由于苏东坡的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。从这首苏东坡的《食猪肉》诗，可以看出苏老先生不仅是每日早来打一碗好吃，而且，还深

古时候的盐是怎么晒出来的

将海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶，即可晒出盐，此法为古人常用的晒盐方法。

晒盐步骤：

1、将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度；

2、倒入结晶池，继续日晒，海水将渐渐成为食盐的饱和溶液；

3、继续日晒，即可逐渐析出食盐。

此法得到的晶体就是常见的粗盐。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。

古时候的神兽

中国古代神兽分为麒麟、凤凰、龟、龙四种，具体介绍如下：

1、麒麟：中国传统瑞兽，性情温和，传说能活两千年。古人认为，麒麟出没处，必有祥瑞。有时用来比喻才能杰出、德才兼备的人；

2、凤凰：亦作“凤皇”，古代传说中的百鸟之王。雄的叫“凤”，雌的叫“凰”，总称为凤凰，亦称为丹鸟、火鸟、鶤鸡、威凤等。常用来象征祥瑞，凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征，自古就是中国文化的重要元素；

3、龟：目俗称龟，其所有成员，是现存最古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。大多数龟均为肉食性。龟是通常可以在陆上及水中生活，亦有长时间在海中生活的海龟；

4、龙：是中国等东亚区域古代神话传说中的神异动物，为鳞虫之长。常用来象征祥瑞，是中华民族等东亚民族最具代表性的传统文化之一，龙的传说等龙文化非常丰富。