凉拌粉皮丝的家常做法

更新时间： 2024-06-13 14:37:43

1、将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、豆瓣酱各适量放入调料碗中，倒入麻油，即成调味汁。2、将粉皮洗过后，切条状，胡萝卜和红椒洗净切丝，用开水焯，黄瓜去皮切丝。3、黑木耳用水泡开后，洗净，开水焯过切丝。4、将以上材料放入盘中，加入调味汁，搅拌之后即可食用。

凉拌粉卤水如何做

1、备好酱花生米，朝天椒切末，火腿切小块，将两者拌在一起，卤汁是我卤肉吃的卤汁，适合拌面拌粉吃。

2、锅中放水，水热后，放入米粉，煮熟。

3、煮熟的米粉捞进碗里。

4、倒进卤汁。

5、淋点醋。

6、倒进拌好的辣椒火腿。

7、淋上香油。

8、放入花生米。

9、拌匀就可以吃了。

凉拌粉做法如下：

材料：

主料：番薯粉，五花肉（不带皮），水发木耳，黄瓜，香菇，香菜。

调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱（可放可不放），蔗糖。

做法：

1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条。

2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟。

3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出。

4、将所有材料一起混合，淋上调味料即可装盘。

1、粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2、锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3、把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

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