燃气烤箱的使用过程

燃气烤箱的使用过程

使用过程如下：

1、使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭，除去尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。

2、在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

3、除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

4、烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间钮，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么这个时候不要逆时针拧时间旋钮，把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以，这样可以延长机器的使用寿命。

5、在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

6、燃气烤箱一定要摆放在通风的地方，烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，若碰到水的话会造成温差。

7、燃气烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。若烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的要立刻停止使用。

用燃气烤箱烤烧饼温度怎样控制

若是大型烤箱，建议将温度调高，下火200左右，上火250以上，烤出的饼速度快且外脆里软 ；若火较小，烤出的饼则又干又硬，也费事费力。

烤箱版烧饼的做法步骤如下：

1、准备普通面粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克，将面揉成团发酵40分钟；

2、面粉100克、油50克揉成酥皮团；

3、两种面团各分成6份；

4、饼皮擀圆，中心包酥皮；

5、收口，捏紧；

6、擀长，将其卷到一起；

7、再擀长、

燃气烤箱怎么用的

1、使用之前用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去尘埃。然后空着炉使用高温烤一阵，烤完后要注意通风散热。等待冷却后再用清水擦洗一遍炉内壁。

2、在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。

3、将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

4、烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间钮。

5、清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。

6、燃气烤箱一定要摆放在通风的地方，烤箱不要放在靠近水源的地方。

燃气烤箱好用还是电烤箱好用?

1、两者各有千秋，需要看个人喜好了。

2、燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。

3、电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。

4、燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。