胡萝卜炸薯条的方法

胡萝卜炸薯条的方法

1、胡萝卜去皮，洗净，切成细条。

2、猪瘦肉洗净，切成末。

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

4、在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食盐、鸡精和少许水搅匀。

5、把切好的胡萝卜挑倒入蛋糊中拌匀，裹上蛋糊。

6、锅内放油，烧至五成热，下入裹好蛋糊的胡萝卜条。

7、用筷子翻转，将胡萝卜条炸至金黄色即可出锅装盘。

炸薯条的流程及步骤

1、土豆2个、淀粉适量。

2、步骤：土豆削皮洗净，切成小手指粗的条（切成条后，不能再用水洗）放入盆中。

3、撒上干淀粉（如果想吃带味道的，就和淀粉一起撒上盐和花椒面或五香粉），两手端着盆子颠翻土豆条，让土豆条均匀的裹满干淀粉。

4、油烧至6成热（薯条放入油密集的泡泡），把薯条抖掉没沾牢的淀粉，放入油锅中

5、不用一根一根放，成把放就行，出现硬壳时用筷子一划拉就开了。

6、中火炸微黄就行了，捞出，不用复炸。

薯条怎么炸

1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻。

5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

炸薯条的家常做法

首先将土豆切成相对比较粗的条状，再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会，再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却，最后把土豆放入锅中复炸一次即可。

准备食材：土豆

1、首先我们需要把土豆洗干净并削去皮，然后切成相对比较粗的条状，再将它放入盐水中浸泡一段时间。

2、准备一口干净的锅，再往锅中倒入适量的清水。等到锅中的水煮沸以后，我们就可以把土豆条捞出来放入锅中煮。

3、热锅烧油，注意这里往锅中倒入的油的分量至少要能够漫过所有的土豆。等油热以后将土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却，最后把土豆放入锅中复炸一次即可。