泡椒炒荷包蛋怎么做

泡椒炒荷包蛋怎么做

1、材料：鸡蛋2个，泡椒适量，小米辣适量，豆豉适量。

2、泡椒和小米辣切小段。

3、锅热后倒入食用油煎荷包蛋。

4、把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出。

5、锅内少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入泡椒煸炒一会。

6、待泡椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋，最后一点生抽和香油起锅即可。

水煮荷包蛋怎么做

1、准备3个草鸡蛋，草鸡蛋水煮更清香，不腥。

2、砂锅中加水，大火烧开，水一定要放充分。

3、水烧开后，关火。待水的中间没有水花时，再打入鸡蛋，以免蛋清被冲散。

4、利用砂锅的余温焖熟鸡蛋，焖5分钟。

5、5分钟后，水煮荷包蛋就可以食用了。

荷包蛋怎么做孩子爱吃

1、鸡蛋冲洗一下壳，轻轻磕入事先准备好的装有小半碗水的碗中，小心不要磕破蛋黄。

2、锅中水烧开，蛋入锅，大火蒸15分钟，这个时间蒸出来是全熟的状态。

3、葱洗净，切点葱花备用。

4、时间到出锅，倒掉碗里的汤水，注意很烫，不要徒手操作哦！

5、用个小勺子沿边缘和底部慢慢转2圈，使蛋脱离碗底，取出装盘。

6、淋上适量生抽。

7、撒上葱花，圆润饱满的荷包蛋就做好了。

螃蟹式荷包蛋怎么做

1、材料：葱、姜、大蒜（可选择）、糖、醋、老抽、盐，当然还有鸡蛋。

2、先将鸡蛋逐个煎成荷包蛋，（即蛋白完全把蛋黄包围）不是普通的煎蛋。

3、蛋黄不需煎熟，只要蛋白可以把它包起来就行。

4、锅里不需放油，直接加水，葱段，姜丝，（拍好的大蒜），足量的糖，醋，老抽，盐，煎好的荷包蛋。

5、水开后中火煮10-15分钟左右（时间长段可视自己吃几成熟的鸡调节），最好多放汤，拿它拌饭很香的。

6、这个菜的关键是糖和醋一定要够量，老抽只是调颜色，盐不能太多。另外鸡蛋不能煎太老，否则味道不容易进去。